Novi recepti

Dragobete desertni kolač s kakaom i kremom od vanilije

Dragobete desertni kolač s kakaom i kremom od vanilije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pult: dobro umutiti jaja sa 2 lg kiselog vrhnja. Stavlja se na stranu.

U zdjelu stavite šećer, kakao, sol i sodu bikarbonu. Umiješati se. Pripremite kavu i vruće prelijte suhe sastojke. Dobro promiješajte dok se sav šećer ne otopi i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte esenciju vanilije, ulje pa brašno. Dobro promiješajte pa dodajte smjesu jaja i kiselog vrhnja. Sve dobro homogenizirajte pa polovicu sastava ulijte u silikonsku posudu u obliku srca i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 195 stupnjeva oko 35-40 minuta ili dok ne prođe test čačkalicom. Kad je pečeno, skinite vrh i stavite ga na roštilj da se ohladi. Ostatak tijesta izlijte u pladanj i stavite peći. Postupite na isti način kao i za prvu radnu ploču.

Kad se potpuno ohladi, svaku ploču prepolovite.

Krema od vanilije: Jaja dobro promiješajte sa vanilin šećerom u prahu i škrobom. Dodajte vruće mlijeko u tankom sloju, neprestano miješajući, pa prebacite na laganu vatru i ostavite dok se ne zgusne poput pudinga. Maknite s vatre i dodajte maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi i homogenizirajte sastav. Ostaviti da se ohladi.

Kad se dobro ohladi, dodajte mascarpone u kremu i promiješajte. Dodajte vrhnje za šlag i nastavite miješati dok ne dobijete kremast i fin sastav.

Šećer se karamelizira pa se dodaje orah narezan na manje komade, miješa se dok orah ne bude prekriven karamelom. Staviti na papir za pečenje i ostaviti da se dobro ohladi, a zatim samljeti u kuhači.

Prvi vrh stavite na tanjur, premažite ga dijelom kreme i po vrhu pospite karamelizirane orahe. Nastavite istim putem do posljednje radne ploče. Namažite tortu kremom po rubovima i na vrhu. Postaje hladno.

Čokoladu otopite zajedno sa šlagom. Miješajte dok ne postane glatko pa ostavite da se malo ohladi. Maknite kolač s hladnoće i prelijte ga po rubovima tako da lako teče prema dolje.

S ostatkom preostale kreme sameljite je na vrhu, pri dnu kolača i pospite karameliziranim i zdrobljenim orasima. Ostavite da se ohladi dok ne budete spremni za posluživanje.

Dobar tek!


Krem kolač od vanilije i vrh kakaa

Pripremite ukusan desert za svoje najmilije. Ovaj kolač od jogurta i naranče očarat će i odrasle i djecu.

250 g krem ​​sira

Za vrh, tucite jaja sa šećerom dok ne postanu kremasta. Dodajte brašno s prosijanim kakaom u prahu. Lagano promiješajte špatulom. Sastav izlijte u okrugli pleh obložen i stavite peći u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Za pripremu kreme pomiješajte jogurt s tekućim vrhnjem i sirom. Zasebno pripremite želatinu prema uputama na pakiranju, pa je dodajte u sastav jogurta zajedno sa šećerom u prahu i sjemenkama vanilije. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Na kraju dodajte oguljenu naranču narezanu na komadiće.

Izvadite vrh iz pećnice i, nakon što se ohladi, prelijte ga kremom od jogurta. Tortu stavite u hladnjak na 4 sata, a zatim je ukrasite kriškama naranče.

Pročitajte i: Kako napraviti domaću čokoladu

Šećer i kakao kuhajte u vodi na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Sklonite zdjelu s vatre i dodajte mlijeko u prahu. Dobro promiješajte, pa dodajte maslac, esenciju i grubo nasjeckane orahe, ovisno o tome koliko želite. Kad dobijete homogenu pastu, čokoladu izlijte na pladanj obložen plastičnom folijom, namazan uljem ili u silikonskim kalupima, ukrasite orasima i stavite u hladnjak. Ostavite da se ohladi preko noći, pa narežite na kockice i poslužite.


"Mozart" kolač - kakao vrh i ukusna krema

Smatrate li to kompliciranim? To uopće nije - priprema ovog kolača doista je jednostavna i definitivno će vam pomoći da zadivite svoje najmilije. Vrlo je dobra, a kombinacija orašastih plodova i vrhnja izvanredna. Stvarno vam preporučujem da isprobate.

Sastojci za radnu površinu:

  • 4-5 žlica šećera, 5 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 7 jaja - odvojite bjelanjke od žumanjaka

Sastojci za sloj oraha:

  • 5 bjelanjaka, 4-5 žlica šećera
  • 250 gr sjeckanih oraha nožem
  • 1 žlica bijelog brašna, 1 žlica krumpirovog škroba
  • 1 žličica praška za pecivo

Sastojci potrebni za kremu:

  • 500 ml mlijeka, 5 žumanjaka
  • 4 žlice šećera, esencija vanilije
  • 2 žličice krumpirovog škroba
  • 1 žlica bijelog brašna
  • 300 g maslaca ili margarina
  • 3 žlice kakaa

Za sirup:

  • 5-6 žlica soka od kompota od višanja
  • Malo šećera, 1 žličica rakije (po izboru)
  • 400 gr višnje iz kompota, bez sjemenki i ocijeđenog soka

Način pripreme:

Vrhunska priprema - odvojite jaja i žumanjke dobro umutite sa šećerom. Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte žumanjke - miješajte dok ne postane glatko. Odvojeno miješajte snijeg od bjelanjaka dok ne postane pjenast i dodajte u sastav - lagano promiješajte i stavite u okrugli oblik, obložen papirom za pečenje.

Pecite 45-50 minuta na 180 stupnjeva i provjerite čačkalicom kad je spremno te ostavite da se ohladi.

Sloj oraha - umutiti snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer i opet umutiti. Pomiješajte s ostalim sastojcima i pecite, u istom obliku kao i vrh, 60 minuta. Ostavite da se ohladi i nemojte rezati.

Priprema kreme - stavite mlijeko, žumanjke, šećer, vaniliju, brašno i jako dobro promiješajte pjenjačom kako se ne bi stvorile grudvice. Sastav se stavi na laganu vatru i miješa dok se ne počne dovoljno zgušnjavati. Ostavite kremu da se ohladi i posebno miješajte maslac dok ne postane kremast.

U maslac dodajte žlicu vrhnja, kakao i nakon što ste sve ukomponirali, dodajte višnje. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Sastavljanje torte - vrh kakao sirupa - krema - sloj oraha - vrhnje - vrh kakaa, a možete ukrasiti čokoladnom glazurom.


Vrh kolača s pahuljastim kakaom osnovni recept sa 6 jaja

A osnovni recept ono što nam treba je vrh kolača s kakaom. Recept je to koji mi svaki put uspije.

Jednostavan recept za brojač kolača možete pronaći ovdje.

.

Isprobajte i mokri vrh kakao kolača za koji nije potreban sirup.

Kad se pripremi vrh kolača s kakaom da sastojci budu na sobnoj temperaturi, a kad u snijeg od bjelanjaka dodate brašno, kružnim pokretima, od vrha do dna, zadržite volumen. Brašno i kakao će se prosijati. Voda se može zamijeniti mlijekom.


Kolač s medom i dvije vrste vrhnja & # 8211 posebno je ukusan desert

Kolač s medenim vrhom i dvije vrste vrhnja toliko je ukusan da se teško možete suzdržati od kušanja komada ako ste na dijeti. Iako se može činiti da je desert težak za pripremu, recept koji koristim nije nimalo kompliciran.

Sastojci za radnu površinu:

  • 2 jaja, 3 žlice šećera u prahu
  • 4 žličice meda, 50 g maslaca
  • 450 gr pšeničnog brašna, nekoliko kapi limunovog soka
  • 7 žlica mlijeka, 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žlice kakaa u prahu

Sastojci kreme:

  • 2 paketa pudinga od vanilije, 700 ml mlijeka
  • 250 g margarina, 200 g šećera u prahu
  • 2 žlice kakaa

Sastojci za glazuru:

Način korištenja:

Za početak, puding pripremamo prema uputama na pakiranju. Zatim istucite margarin sa šećerom u prahu i dodajte ga hladnom pudingu.

Za pripremu tijesta umutite jaja, dodajte 5 žlica mlijeka i limunov sok. Dobro promiješajte, pa dodajte prosijano brašno zajedno s praškom za pecivo, šećerom u prahu, maslacem i medom.

Dobiveno tijesto podijelite na dva dijela. Pomiješajte dvije žlice mlijeka s dvije žlice kakaa i dobivenu smjesu prelijte u polovicu tijesta. Dvije vrste tijesta ponovno dijelimo na 2, kako bismo na kraju dobili 4 lista.

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Jedan od 4 dijela tijesta rasporedite na pladanj (25 x 35 cm) obložen papirom za pečenje i stavite peći. Pecite 10 minuta.

Na isti način postupite s ostala 3 dijela tijesta. Nakon što ih ispečete, ostavite ih da se ohlade. U 1/3 pudinga dodajte 2 žlice kakaa i dobro promiješajte.

Za pripremu glazure pomiješajte limunov sok sa šećerom u prahu. Dobivenu glazuru stavite u hladnjak na nekoliko minuta. Za sastavljanje kolača prvi list kakaa stavite na tanjur i premažite ga polovicom količine pudinga od vanilije.

Prekrijte drugim listom, svijetle boje, koji zatim namažemo kakao kremom. Dodamo još jedan list tijesta, baš kao i prethodni, i prelijemo pudingom od vanilije, a na kraju stavimo posljednji list kakaa. Po vrhu rasporedite glazuru i pospite naribanom čokoladom.

Tortu smo stavili u hladnjak preko noći, a sljedeći dan izrezali i poslužili. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Slični recepti:

Kolač od kave

Recept za kolače s tekućom kavom i vrhnjem s tržišta, s okusom vanilin šećera i esencije kave

Krem kolač od čokolade i oraha i oraha.

Recept za kolač s čokoladom i vrhnjem od nesa i oraha, s domaćim vrhom kakaa

Kolač sa kremom od limuna

Recept za kolače s kremom od limuna i orasima s domaćim vrhom, s okusom ruma


Recept za tortu u bocama Coca Cole

Za radnu površinu potrebni su vam sljedeći sastojci: 250 mililitara Coca Cole, 120 ml biljnog ulja, 120 grama maslaca, 3 žlice kakaa, 400 grama šećera, 240 grama brašna, 1 žličica praška za pecivo, pola žličica soli, 2 jaja, 1 žličica ekstrakta vanilije i 120 ml tučenog mlijeka.

Pomiješajte sok, ulje, maslac i kakao u prahu pa prokuhajte ovaj sastav. U drugu zdjelu dodajte šećer, brašno, prašak za pecivo i sol. Stavite mješavinu kole i miješajte mikserom, srednjom brzinom. Postepeno dodajte jaja, umućeno mlijeko i vaniliju te nastavite miješati.

Dobiveni sastav stavite u pladanj namazan maslacem i kakaom i stavite u vruću pećnicu, gdje ćete ga ostaviti da se peče oko pola sata. Zatim ohladite i narežite na ploške. Oni će se staviti u zamrzivač.

Recept za tortu iz boce Coca Cole

Druga faza uključuje sastavljanje kolača. Osim dobivenog vrha, potrebna vam je i krema od vanilije, otopljena čokolada te boca Coca Cole od 2 litre.

Nakon što ste iz boce izvadili sok i naljepnicu, odrežite ga nekim dijelom oštrim škarama. Otopljenu čokoladu stavite na unutarnju stranu boce, u tri sloja. Pričekajte da se svaki sloj stvrdne prije nego što stavite sljedeći. Kad se čokolada ohladi, na rubove stavite kremu od vanilije. Zatim stavite narezani vrh i dodajte još sladoleda dok se boca ne napuni. Mjesto koje ste izrezali kako biste napunili bocu prekriveno je kriškom radne površine, na koju se stavlja otopljena čokolada, kako bi "zapečatila" Coca Cola tortu.


U subotu, 15. listopada 2011

1) Crna

Za početak ću podijeliti najdraži recept koji imam i koji mogu napraviti zatvorenih očiju. To je prvi recept koji sam isprobala s majkom i koji sada radim u svakoj posebnoj prigodi.
Nadam se da uživaš :).

Sastojci: 1/2 kg šećera, 1 vrećica maslaca (250 g), 2 žlice kakaa, 3/4 šalice mlijeka, 4 jaja, 1 prašak za pecivo, 200 g brašna.

Način pripreme:
Šećer, maslac, mlijeko i 2 žlice kakaa otopite na laganoj vatri u loncu dok ne zavrije. Zatim izvadite 15 žlica kompozita u malu zdjelu ili šalicu. Ostatak sastava u tavi se hladi.
Odvojeno se bjelanjci odvajaju od žumanjaka i jako tuku.
Nakon što se sastav posude ohladi, naizmjenično se dodaje brašno, žumanjci, bjelanjci, prašak za pecivo. (primjer: malo brašna, zatim žumanjak, zatim žlica pjene od bjelanjka, zatim prašak za pecivo i opet ispočetka s brašnom, žumanjkom itd.)
Po želji, ovom sastavu se mogu dodati orasi.
Stavite sastav u pleh obložen uljem i brašnom i pecite dok se sastav ne odlijepi od ruba (oko 30 minuta na 160 stupnjeva)
Kad se pladanj izvadio iz pećnice, na vrh dodajte 15 žlica sastava (to će biti glazura).
Zatim izvadite da se ohladi da se glazura stvrdne.


Torta s kakao vrhom i kremom od vanilije & # 8211 klasičan desert

Čini se da su klasični deserti najukusniji. Većina ljudi voli kolače s vrhnjem od vanilije i kakaom, jer su ih često jeli dok su bili mali. Mislim da sve majke svojoj djeci pripremaju ovaj desert kad im žele ponuditi nešto slatko.

Sastojci za radnu površinu:

  • 300 gr pšeničnog brašna, 100 gr šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo, 2 žlice kakaa u prahu
  • 1 jaje, 7 žlica mlijeka
  • 50 gr otopljenog margarina

Sastojci kreme:

  • 2 paketa pudinga od vanilije, 600 ml mlijeka
  • 200 gr margarina na sobnoj temperaturi
  • 200 gr šećera, 1 vrećica vanilin šećera

Za ukrašavanje:

Način pripreme:

U duboku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodati šećer, kakao u prahu, jaje, mlijeko i otopljeni margarin te dobro umijesiti. Dobiveno tijesto podijeli se na dva dijela. Na pladanj obložen papirom za pečenje izlijte malo tijesta.

Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10-12 minuta. Kad je spremno, izvadite pladanj iz pećnice i ostavite da se tijesto ohladi. Na isti način postupite i s drugim tijestom.

Za pripremu kreme dodajte mlijeko u prahu za puding i stavite na vatru. Neprestano miješajte dok ne dobijete gustu kremu, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Margarin se pomiješa sa šećerom i vanilin šećerom, pa doda u hladni puding. Dobro promiješajte. Nanesite tanjur na tanjur, prekrijte polovicom kreme, zatim stavite drugi vrh na njega i ravnomjerno prelijte ostatkom kreme.

Na kraju dodajte okrugle kekse preko kojih se prelije otopljena tamna čokolada. Kolač narežite na kriške i poslužite. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Torta s čokoladnim vrhom i kremom od naranče. Izgleda ukusno

Ako volite voćne deserte, onda će vam ovaj kolač biti po volji. Kombinacija čokolade i naranče je ukusna. Isprobajte naš recept i obradujte svoje okuse posebnim desertom.

Sastojci za radnu površinu:

  • 200 gr tamne čokolade, 50 gr maslaca
  • 3 jaja, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera
  • 120 gr pšeničnog brašna, 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta

Sastojci za kremu od naranče:

  • 3 naranče, 230 gr šećera
  • 1 vrećica pudinga od vanilije, 100 ml likera od naranče
  • 200 ml vode, 250 ml slatkog vrhnja
  • 2 vrećice vrhnja za šlag

Sastojci za čokoladnu kremu:

  • 100 gr tamne čokolade
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 1 vrećica vrhnja za šlag

Način pripreme:

Za početak ćemo pripremiti radnu ploču. Čokoladu i maslac otopite na umjerenoj vatri. U zdjeli istucite bjelanjke, pa dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer.

Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i cimetom. Postepeno dodajte umućena jaja i otopljenu čokoladu. Tijesto izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Tijesto pecite oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Sada se možemo pozabaviti kremom od naranče. Naranču operite toplom vodom i ogulite je. Kuhajte koru 10 minuta u kipućoj vodi. Dodajte 100 g šećera, ostavite neko vrijeme na vatri pa izvadite i ostavite da se ohladi. Koru naranče staviti kroz 30 g šećera i ostaviti da se osuši.

Iscijedite sok tri naranče. Puding pomiješajte sa 100 g šećera, sokom od naranče i likerom. Puding stavite na vatru i miješajte dok se ne zgusne. Zatim puding pustite da se ohladi.

Polovicu kandirane ljuske izrezali smo na komade. Slatko vrhnje istucite s učvršćivačem za šlag i dodajte kandiranu koricu naranče narezanu na komadiće. Pudingu od naranče dodajte sve.

Za pripremu čokoladne kreme otopite čokoladu u bain-marieju. Žlicu otopljene čokolade ostavite sa strane. Koristit ćemo ga za ukrašavanje torte. Tekuću kremu istucite s učvršćivačem i pomiješajte s otopljenom čokoladom.

Prelijte čokoladnu kremu preko tepsije, pa odozgo premažite kremom od naranče. Tortu stavite u hladnjak na 2 sata, pa je ukrasite otopljenom čokoladom i ušećerenom korom naranče koja vam je preostala.

Ostavite kolač u hladnjaku nekoliko sati pa ga narežite na kriške i poslužite sa svojim najmilijima. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Kolač od lišća

Vrh od 10 jaja prilično je velik. Ako vam je potrebna manja radna ploča, upotrijebite manje jaja, npr. 5, točka koji zadržava udjele šećera i brašna, odnosno po jednu žlicu svakog, za svako upotrijebljeno jaje.

Ova mreža je za žutu radnu površinu. Za radnu površinu s kakaom stavite 1-2 žlice kakaa, umjesto 1 ili 2 žlice brašna.

Prašak za pecivo nije obavezan, može se zamijeniti malom žličicom sode bikarbone ugašene limunom. Na ovaj način vrh izlazi pahuljastiji, no ako je kolač namijenjen najmlađima, dobro je izbjegavati korištenje dodataka za rast.

Način pripreme:

1. Bjelanjke odvojite, pospite prstohvatom soli i istucite (mikserom ili pjenjačom) pjenu. Dodajte šećer i prašak za pecivo te opet tucite dok se šećer ne otopi i sjedini, a pjena ima jaku konzistenciju. (Kao test, pažljivo okrenite zdjelu naopako. Ako pjena ne počne kapati iz zdjele, onda je spremna.)

2. Pomiješajte žumanjke s vanilin šećerom / esencijom vanilije i naribanom korom naranče te ovom smjesom prelijte pjenu od bjelanjaka. Lagano miješajte dok se ne sjedini.

3. Dodajte brašno i lagano miješajte, koristeći samo žlicu, odozdo prema gore dok se ne umiješa cijela količina brašna. Kretanje je sporo, inače ostaje pjena od jaja.

4. Pripremite tacnu u kojoj želimo peći vrh:

  • ili koristimo papir za pečenje (najjednostavniji),
  • ili zalijepite na sljedeći način: podmažite pladanj s malo ulja i pospite malo brašna po namašćenim dijelovima.Na taj način se pleh lakše odlijepi.

5. Sastav izlijte u pladanj, poravnajte i stavite u pećnicu (pribl. 160 ° C). Ostavite 15 i # 8211 30 minuta (provjeravam po mirisu). Kad je pečena, radna ploča postaje zlatna. Provjerite čačkalicom / drvenom palicom. Gurnite vrh, a zatim uklonite štapić: ako je čist, vrh je pečen, a ako ostane tijesto, mora se ostaviti u pećnici.

Dobro je ne ići u pećnicu, sve dok ne uzmemo u obzir da je radna ploča približno spremna, inače se može ostaviti. Nakon što ste izvadili iz pećnice, ostavite da se ohladi. Kad je hladno, ogulite ga s pladnja ili na papiru za pečenje pa ga narežite po potrebi.


Video: Ovaj recept je osvojio sve! Bez kolača za pečenje! Za 10 minuta! (Kolovoz 2022).