Novi recepti

Herbed Tilapia omotnice

Herbed Tilapia omotnice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.

Začinite tilapiju solju i paprom, po ukusu. Stavite tilapiju u zdjelu i pomiješajte s Worcestershire umakom, sokom od limuna i češnjakom. U drugoj manjoj zdjeli pomiješajte jalapeño, peršin, origano i koricu limuna. Začinite solju i paprom, po ukusu.

Izrežite 2 komada pergamentnog papira, svaki dugačak 16 inča. Preklopite svaki komad na pola i izrežite u oblik "polu-srca". Otvorite srce i s jedne strane stavite nekoliko kriški zelenih i žutih tikvica kao podlogu. Povrće prelijte s ¼ umaka od jalapeña.

Stavite tilapiju na podlogu od povrća i prelijte s ¼ jalapeño umaka. Prelijte s 1 žličicom maslinovog ulja i 3 kriške limuna. Ponovite s drugom ribom.

Za oblikovanje paketa premažite rubove papira preostalim maslinovim uljem. Za svaki paket, počevši od širokog dijela srca, preklopite papir otprilike ½ inča. Dok rotirate srce, dobro pritisnite da zatvorite omotnicu.

Kad su dobro zatvoreni, stavite pakete na lim za pečenje. Pecite dok se riba ne skuha, oko 15-18 minuta. Poslužite na pojedinačnim tanjurima i ukrašeno sjeckanim peršinom i kaparama.


Pečena Tilapija

Tilapija je blaga bijela riba s tankim filetima koja se brzo kuha, što ju čini idealnom za glavno jelo tijekom tjedna. Ravnomjerno se peče u pećnici i potpuno je slobodan-nema potrebe okretati ribu na ploči za kuhanje-oslobađajući vas za pripremu bilo kakvih priloga.

Jednostavna priprema i brzo vrijeme pečenja čine ovaj recept za tilapiju savršenim za užurbanu večer. Tilapija je nemasna riba, niskokalorična i bogata bjelančevinama te je jedna od najjeftinijih plodova mora. Možete ga pronaći svježega na šalteru s plodovima mora ili smrznutog, a oboje će odgovarati ovom receptu. Također ne morate brinuti oko žive jer se velika većina tilapije koja se prodaje u supermarketu uzgaja u zatvorenim spremnicima, pa je relativno niska u količini žive. (Potražite tilapiju koja se uzgaja u ekološki prihvatljivim uvjetima za najbolju ribu.)

Povećajte ili smanjite ovaj recept kako biste napravili savršenu količinu za svoju obitelj. Pečena tilapija čini izvrstan obrok s kuhanom rižom ili pečenim krumpirom. Prokulice ili brokula izvrsni su uz ribu, ali bilo koje povrće na pari ili salata bili bi dobra strana. Tilapija je pomalo kulinarski prazan listić.


Pirjajte Tilapiju s umakom od maslaca sa začinskim biljem

  • Autor: Ukroćivanje žlice
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta
  • Ukupno vrijeme: 20 minuta
  • Prinos: 4 obroka 1 x
  • Kategorija: Večera
  • Metoda: pirjano
  • Kuhinja: američka

Opis

Brzi i lagani pirjani fileti tilapije preliveni umakom od začinskog bilja s maslacem od češnjaka s okusom Dijona i pršuta.

Sastojci

  • 1/4 šalice neslanog maslaca, omekšanog
  • 1 1/2 žlice nasjeckanog peršina ravnog lista
  • 1 veliki češanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
  • 2 žličice mljevene ljutike
  • 1/2 žličice dijon senfa
  • 1 1/2 žlice mljevenog pršuta
  • 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
  • Sol, po ukusu
  • Svježe mljevena paprika, po ukusu
  • 1 žlica uljane repice
  • 4 fileta tilapije bez kože (5 do 6 unci)
  • Kriške limuna za posluživanje

Upute

  1. Napravite maslac: Pomiješajte maslac s peršinom, češnjakom, ljutikom, dijon senfom, pršutom i limunovim sokom. Dodajte prstohvat soli i papra pa promiješajte dok se ne ujednači. Staviti na stranu.
  2. Kuhajte ribu: Zagrijte ulje u velikoj tavi protiv prianjanja na srednje jakoj vatri. Filete tilapije začinite solju i paprom. Kad ulje svjetluca, dodajte riblje filete sa gornje strane prema dolje i dok se riba gotovo ne skuha, a donja strana bude duboko zlatno smeđa, oko 4 minute. Okrenite filete.
  3. Prelijte maslacem: Pomoću male offset lopatice rasporedite smjesu maslaca po vrhu svakog fileta, ravnomjerno podijelivši maslac među filete. Kuhajte još 1-2 minute ili dok se riba tek skuha i dok se smjesa maslaca ne otopi u ribi. Poslužite odmah.

Bilješke

Ključne riječi: pirjana tilapija, kako skuhati tilapiju, fileti tilapije


  • 6 svježih ili smrznutih fileta tilapije, polloka ili bakalara bez kože (ukupno oko 2 kilograma)
  • Sprej za kuhanje
  • 2 žličice soka od limuna
  • ¼ šalice finih suhih mrvica
  • 1/4-1/2 žličice mljevene paprike
  • ¼ žličice soli
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1 ½ šalice gljiva shiitake, stabljike i tanko narezane
  • 2 žlice sitno sjeckane ljutike ili slatkog luka
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • ½ šalice suhog bijelog vina ili pileće juhe sa smanjenim natrijom
  • ¾ šalice pileće juhe sa smanjenim natrijom
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana ili 1/2 žličice sušenog timijana, zdrobljenog
  • 1 grančica Svježe grančice timijana
  • 1 kriška kriške limuna
  • 1 šalica 1 recept Karamelizirani rižoto od luka (pogledajte povezani recept)

Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Lagano premažite plitku tepsiju sa sprejem za kuhanje sa strane. Ribu osušite papirnatim ručnicima. Ribu lagano premažite limunovim sokom. U pripremljenu tepsiju stavite ribu, s kožom prema dolje. U maloj zdjeli pomiješajte mrvice kruha, papar i sol. Ravnomjerno pospite po ribi. Ribu obilno premažite sprejem za kuhanje. Izmjerite debljinu ribe.

Pecite dok se riba lako ne ljušti kad se testira vilicom. (Dopustite 4 do 6 minuta po 1/2-inčnoj debljini ribe.)

U međuvremenu, za umak: zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i ljutiku kuhajte oko 3 minute ili dok ne omekšaju, povremeno miješajući. Umiješajte brašno u smjesu u tavi. Dodajte bijelo vino i kuhajte dok ne postane gusto i pjenušavo. Dodajte pileću juhu. Dovesti do vrenja smanjiti vatru. Pirjajte nepokriveno 4 minute uz povremeno miješanje. Umiješajte vlasac, peršin i majčinu dušicu.

Poslužite umak preko ribe. Po želji ukrasite grančicama timijana i kriškama limuna te poslužite s rižotom od karameliziranog luka.


Sastojci

    • Maslinovo ulje
    • 2 ili 3 mala krumpira, izrezana na ploške 1/2-inch
    • Sol i svježe mljeveni papar
    • 6-unci fileta iverice, morske plodove, tilapije, lososa ili crvenog snappera ili više ako želite ostatke
    • Oko 1/3 srednjih tikvica, izrezanih na trakice juliena
    • 1/2 srednje mrkve, oguljene i narezane na vrlo tanke julienne trakice
    • 1 mladica, bijela i nježno zelena, izrezana na uzdužne trake
    • 3 kriške svježeg đumbira otprilike veličine 25 centi, oguljene i narezane na trakice juliena
    • Pljusak bijelog vina
    • Prskanje svježeg začinskog bilja, ako je dostupno (poput peršina, vlasca, estragona ili ljetne slane)

  • 4 fileta tilapije
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • ½ šalice maslinovog ulja
  • 1 žličica mljevenog češnjaka
  • 1 rajčica narezana na kockice (14,5 unci)
  • ¼ luk, nasjeckan
  • 1 jalapeno papar, sjemenke i mljevene, ili po ukusu
  • 1 velika zelena paprika, nasjeckana
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra ili po ukusu

Začinite tilapiju solju i paprom. Stavite maslinovo ulje i češnjak u zdjelu ili vrećicu koja se može zatvoriti te dodajte začinjenu tilapiju. Marinirajte u hladnjaku najmanje 15 minuta.

Svaki file tilapije stavite na svoj kvadratni okvir od aluminijske folije. Ribom namažite limenu foliju maslinovim uljem. Ravnomjerno žlicom narežite rajčice, luk i jalapeno na filete. Na vrh stavite papriku i cilantro. Presavijte pakete poput koverti.

Zagrijte vanjski roštilj za jaku vatru i lagano nauljite rešetku.

Skuhajte filete na zagrijanom roštilju dok se vilicom ne iskrzne, oko 10 minuta, okrećući do pola vremena kuhanja.


1 1/2 kilograma fileta tilapije izrezanih na porcije veličine za posluživanje
4 češnja češnjaka, zgnječena
začinjeno kukuruzno brašno
1 šalica mlijeka

Umak od maslaca i češnjaka
1/4 šalice maslaca ili margarina
1 žlica soka od limuna, svježe iscijeđen
1/4 žličice šećera
1/2 žličice mješavine soli i crnog papra
4 kapi ljutog paprika, manje -više, po ukusu
svježi peršin, nasjeckan, kao ukras

Umočite filete tilapije u mlijeko i premažite začinjenom kukuruznom sačmom. Zagrijte dovoljno maslaca u velikom loncu da prekrije donje filete sote (oko 5-7 minuta sa svake strane) ili dok ne postanu hrskavo smeđi (dodajte još maslaca, ako je potrebno). Održavanje fileta toplim, žlicom topli umak od češnjaka i maslaca

Umak s maslacem od češnjaka: Otopite maslac ili margarin u maloj posudi i umiješajte protisnuti češnjak, šećer, sol i papar, dodajte sok od limuna i umak od ljute paprike po ukusu. Poslužite vruće, ukrašeno peršinom.


Korak po korak

Sastojci

  • 2 fileta tilapije
  • Sol i amp. Papar
  • 1/4 šalice panka
  • 1 žlica peršina
  • 1 žlica ulja
  • 2 žličice majčine dušice
  • 1 žličica Dijon senfa
  • 2 žlice grčkog jogurta
  • 2 žličice kopra
  • 1 1/2 žličice mlijeka
  • 1 žličica crnog vinskog octa

Priprema

Zagrijte pećnicu na 450F i obložite lim za pečenje komadom papira za pečenje. Ribu posložite na papir i pospite solju i paprom.

Ribu pecite oko 8-10 minuta, ovisno o debljini fileta.

U manjoj zdjeli pomiješajte panko, peršin, ulje, majčinu dušicu i senf Dijon.

Izvadite ribu iz pećnice i prebacite je na postavku brojlera. Žlicom miješajte panko smjesu po ribi. Pržite oko 1-2 minute. Želite da preljev postane smeđi i hrskav.

Dok je riba ispod brojlera, promiješajte jogurt, kopar, mlijeko i ocat.


Povezani članci i video zapisi

Štapići od mozzarelle. Prstenje luka. Potpuno napunjeni nachos. Milkshakes. Levain čokoladni kolačići veličine Plutona. Francuski tost Anthonyja Myinta.

Volite peći, ali imate neka zeznuta ograničenja u hrani. Jeste li ikada čuli za brašno od manioke? To je čudesna zamjena jedan na jedan.

Škampi nisu samo britanski za škampe. Dva morska bića, iako su sličnog okusa i ukusa, imaju svoje razlike. Sljedeći put.


Tilapija pečena s biljnim maslacem

  • Tečaj: Večera
  • Razina vještina: Početno, jednostavno
  • Dodaj u favorite

  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme: 15m
  • Vrijeme kuhanja: 20m
  • Spremno za: 35 m

Sastojci

  • 4 žlice neslanog maslaca, omekšanog
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg estragona ili bosiljka
  • 8 unci narezanih miješanih gljiva (oko 4 šalice)
  • 4 stabljike celera, narezane
  • 1 hrpa mladog luka, narezanog
  • Košer sol i svježe mljeveni papar
  • 4 6 -fileti tilapije

Upute

Rasporedite 4 velika komada folije. Položite povrće na sredinu svakog komada folije, počevši od gljiva, zatim celera i mladog luka. Povrće premažite s malo biljnog maslaca (upotrijebite otprilike pola) i svaki dio začinite s 1/4 žličice soli i paprom po ukusu. Filete tilapije položite na povrće s preostalim biljnim maslacem. Svaki file pospite 1/4 žličice soli i popaprite po ukusu.

Spojite krajeve folije, preklopite ih i sa svih strana zatvorite kako biste napravili zapečaćene pakete. Pakete stavite na lim za pečenje i pecite dok se riba ne skuha, ali još je vlažna, 18 do 22 minute. Izvadite pakete iz pećnice i ostavite 2 minute prije otvaranja. Prebacite ribu i povrće na tanjure i pokapajte sokovima od kuhanja.

Po obroku: kalorije 351 mast 16 g (zasićene 9 g) kolesterol 127 mg natrij 393 mg ugljikohidrati 7 g vlakna 2 g proteini 47 g