Novi recepti

Krem juha od bundeve

Krem juha od bundeve

Bundevu oguljenu i bez koštica narežemo na kockice, kao i krumpir.

Sjeckali smo poriluk.

U veliki lonac stavite maslac na srednju vatru zajedno s uljem, kad se maslac otopi, dodajte poriluk. Poriluk zagrijte s prstohvatom soli dok ne omekša. Dodajte krumpir i bundevu, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte šalicu mlijeka i šalicu juhe. Pokrijte i pirjajte dok se krumpir ne skuha, kao i bundeva. Ocijedite višak tekućine posebno u zdjeli i okomitim miješalicom povrće pretvorite u pire, dodajući iz tekućine i drugu šalicu mlijeka do željene konzistencije. Stavite na vatru, posolite i popaprite po ukusu, dodajte muškatni oraščić. Prilikom posluživanja dodajte sjemenke bundeve, paprike na vrhu i poprskajte s malo maslinovog ulja. Prema željama, ukrasite grančicom bosiljka.

Dobar tek!


Video: jednostavna krem juha od tikvebuće (Siječanj 2022).