Nadjev od kamenica

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Stvari od kojih su sazdani praznični snovi

Ljubaznošću Julie Gransee iz Lovely Little Kitchen

Nadjev od kamenica klasičan je prilog u stilu Nove Engleske. Puna je sjeckanih kamenica, pahuljastog francuskog kruha, dimljene slanine i začinjena robusnim okusima peršina, majčine dušice, muškatnog oraščića i kadulje. Ako nikada niste kuhali domaće nadjeve od kamenica, ovo je godina za početak.

Recept ljubaznošću McCormicka

Sastojci

• 4 kriške slanine
• 2 žlice maslaca
• 2 šalice nasjeckanog celera
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1/2 žličice McCormick® peršinovih pahuljica
• 1/2 žličice McCormick® gumirane kadulje
• 1/2 žličice McCormick® lista timijana
• 1/4 žličice McCormick® mljeveni muškatni oraščić
• 10 šalica nasjeckanog francuskog kruha, (kocke od 1 inča)
• 1 šalica Osnove kuhinje® Prirodni izvorni pileći temeljac
• 1 spremnik (12 unci) usitnjenih kamenica, ocijeđenih ili 12 usitnjenih kamenica

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Odjevanje od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog peršina s plosnatim listom
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije 9-inčne tave od lijevanog željeza u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju i dodajte cajunski mirepoix u tavu te pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Odjevanje od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Pripremite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Odjevanje od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezervirane tekućine od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju i dodajte cajunski mirepoix u tavu te pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i obložite ih sprejem koji se ne lijepi. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Pripremite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezervirane tekućine od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i obložite ih sprejem koji se ne lijepi. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Pripremite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju i dodajte cajunski mirepoix u tavu te pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Odjevanje od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog peršina s plosnatim listom
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezervirane tekućine od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i obložite ih sprejem koji se ne lijepi. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Pripremite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog ravnog lista peršina
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezervirane tekućine od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i obložite ih sprejem koji se ne lijepi. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim raspršivačem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Oblog od kamenica

Uz cijele kamenice i njegovu čuvenu dimljenu kobasicu iz Conecuha, ovaj recept za odijevanje od kuhara Jima Smitha dekadentan je način slavljenja blagdana.

Sastojci

• 4 jaja
• 2 šalice mlaćenice
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice otopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 3 1/2 šalice svježeg kukuruznog brašna, prosijano
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna, prosijano
• 4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice soli

Cajun Mirepoix:

Oblog od kamenica:

• Biljno ulje
• 2 šalice Conecuh kobasice narezane na kockice
• 1 recept Cajun Mirepoix
• 8 šalica izmrvljenog kukuruznog kruha
• 2 žlice otopljene masti (slanina, patka, maslac ili skraćivanje)
• 2 jaja, lagano umućena
• 2 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice ubranog svježeg timijana, uklonjene stabljike
• 2 žlice nasjeckanog peršina s plosnatim listom
• 24 oljuštene kamenice, žestoka pića rezervirana
• 1/4 šalice rezerviranog likera od kamenica
• Sol i crni papar po ukusu

Metoda

Napravite kukuruzni kruh: zagrijte pećnicu na 450 ° F i stavite dvije pećnice od lijevanog željeza od 9 inča u pećnicu. Predgrijavanje tava pomaže kruhu da se ravnomjerno skuha, razvije koricu i olakša vađenje kruha. U zdjeli za miješanje lagano umutite jaja pjenjačom, a zatim dodajte mlaćenicu, mlijeko i maslac. Mokre sastojke ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol dok se ne ujednače. Gumenom lopaticom polako ulijte vlažne sastojke u suhu smjesu da se sjedine. Pažljivo izvadite prethodno zagrijane tave od lijevanog željeza iz pećnice i jako ih premažite sprejom za lijepljenje. Podijelite tijesto podjednako između dvije posude i brzo ih vratite u pećnicu. Pecite 25 do 30 minuta i ostavite da se ohladi.

Napravite cajunski mirepoix: luk, zelenu papriku i rebra celera sitno narežite na kockice. Pomiješajte zajedno i ostavite sa strane.

Napravite preljev: zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano premažite srednju šerpu i oštru tavu biljnim uljem i podložite kobasicu na jakoj vatri dok ne porumeni. Smanjite vatru na srednju, pa u tavu dodajte cajunski mirepoix i pirjajte i kuhajte dok povrće ne postane prozirno. Pazite da mirepoix ne porumeni. Smjesu izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U veliku zdjelu za miješanje stavite mrvice kukuruznog kruha, ohlađenu smjesu kobasica i masnoću. Pomiješajte sastojke, a zatim lagano miješajte jaja, temeljac, majčinu dušicu i peršin. Na kraju dodajte kamenice i liker od kamenica te promiješajte, pazeći da kamenice ostanu netaknute. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite 12-inčnu tavu od lijevanog željeza s neprianjajućim sprejem i ravnomjerno ulijte tijesto za preljev od kamenica u tavu. Pecite 45 minuta.

Gledaj video: Никад нисам јео тако укусан пилећи филе! Једноставно и укусно! #183 (Kolovoz 2022).