Novi recepti

Grah pomiješan s karameliziranim lukom

Grah pomiješan s karameliziranim lukom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grah se namoči navečer.

Skuhati u vodi s vegetom.

Kad prokuha, procijedite i ostavite da se ohladi.

Stavite ga u robota i miješajte, dodajući protisnuti češnjak i 100 ml ulja dok ne dobijete kremastu pastu.

Začinite solju i stavite u zdjelu.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

U tavu stavite 50 ml ulja i luka i kuhajte.

Pospite solju i paprom.

Kad omekša, dodajte šećer i nastavite kuhati.

Pred kraj se dodaje paprika.

Kuhajte do tamno smeđe boje. (sviđa nam se dobro karameliziran)

Stavite u zdjelu preko graha raspoređenog po cijeloj površini.

Jede se hladno.

Dobar tek!


Grah pomiješan s karameliziranim lukom - Recepti

Luk u indijskom stilu

Za hladne dane kada želim vruću, ukusnu i mirisnu hranu, biram kuhati nešto iz indijske kuhinje. Izabrala sam isto sada, kad sam imala želju za grahom u umaku od luka. Dobro začinjeno varivo od graha s umakom od slatkog luka i rajčice. Bože, dopuštam ti da se uvjeriš!

Sastojci i priprema za grah luka u indijskom stilu:

  • 1-2 lovorova lista
  • 6 klinčića
  • 7-8 zrna papra
  • 1 mahuna crnog kardamoma
  • 1 mali komad cimeta
  • 1/2 žličice sjemenki gorušice
  • 1/2 žličice sjemena ajwaina
  • 6 češnja češnjaka
  • 2 cm đumbira
  • 5-6 glavica luka
  • 1 žličica naribanog korijandera
  • 1 žličica puna garam masale
  • 1 žličica naribanog čilija ili po ukusu
  • 1/4 žličice kurkume
  • 2 velike rajčice
  • 500 g kuhanog crvenog graha
  • Sol po ukusu

U lonac sam stavio 2 žlice ulja i dodao lovorov list, variva, papar u zrnu, lagano zdrobljenu mahunu kardamoma, komadić cimeta, sjemenke gorušice i ajwain. Ostavio sam da se prepeku na vrućem ulju 30-40 sekundi, a zatim sam dodao češnjak i đumbir prošao kroz prešu. Odmah sam dodao julienned luk i žličicu soli. Luk sam dobro skuhala dok se gotovo nije rastopio. Budite oprezni, ne mora se karamelizirati, već samo dobro skuhati i namočiti. Trebalo mi je oko 15-18 minuta da luk bude takav.



Preko luka sam dodala mljeveni korijander, garam masalu, čili i kurkumu. Razbacala sam ih po komadićima luka, pa sam dodala dvije oklopljene rajčice. Nakon nekoliko minuta stavio sam grah i šalicu punu vode, stavio poklopac i ostavio hranu da kuha oko 25 minuta.

Ako želite da je grah suh, dodajte manje vode. Ako želite hranu s malo umaka, kao što sam i ja, tijekom kuhanja dodajte još vruće vode.

Na kraju posolite po ukusu i poslužite hranu uz salatu, rižu, štapiće ili nešto drugo.


Ako želite biti u tijeku s drugim postovima, pratite našu dnevnu hranu na facebooku, instagramu ili se pretplatite na bilten da biste putem e-pošte primili sljedeći članak.


Pripremite grah


Grah namočen u hladnu vodu stavite i ostavite preko noći. Osušeni grah stavite u lonac pod pritiskom s dovoljno vode da ga pokrije. Voda u kojoj se grah kuha može se parfemirati dodavanjem 2-3 lovorova lista. Također možete dodati cijelu mrkvu s grahom ili krumpirom. Grah neka se kuha 45 minuta od trenutka kada lonac počne zviždati.

Grah se zatim miješa u blenderu, zajedno s češnjakom i uljem. Ako je sastav pregust, dodajte malo vode od količine vode u kojoj se kuhao grah. Druga je mogućnost kuhati luk i češnjak zajedno, u tavi s malo ulja, dok ne dobijete zlatni umak.


Sendviči s karameliziranim lukom

Najbolji sendvičali s gaudom eti karamelizirani luk

Znate li izreku da dobri kuhari prave dobre sendviče? Ne? Ni mi, jer smo to tek izmislili, ali smo uvjereni da govori istinu. Inspiracija u kuhinji je 100% u stanju pretvoriti običan sendvič u kraljevski za sladokusce, kada se u shemi pojavi sastojak iznenađenja & # 8211 karamelizirani luk.

Sastojak:

  • 1 kriška svježeg kruha
  • 1 velikodušna kriška dimljenog gauda sira (može se zamijeniti drugim polumekim sirevima, kao što su Emmental, Gruyère ili Cantal)
  • 1 srednji luk
  • 1 žličica smeđeg šećera
  • 1 1/2 žlice balzamičnog octa
  • 1 žlica majoneze
  • malo maslaca

Kako to? Počnite s pripremom karameliziranog luka: otopite malo maslaca u tavi i pirjajte nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte šećer, miješajte dok ne vidite da se karamelizira i prelijte balzamičnim octom, malo po malo. Luk kuhajte dok sva tekućina ne ispari, oko 20 minuta. Maknite tavu s vatre i pustite da se luk ohladi.

Sada pripremite krišku kruha, premažite je majonezom u tankom sloju, stavite sir (ako se malo zagrije odličan je) i na njega stavite karamelizirani luk. Mmm! Ako ste gladni vuka, možete dodati i krišku purećih prsa i dodijeliti sebi nagradu za najbolji sendvič u godini!


Tučeni grah s karameliziranim lukom i Colțunașijem punjenim gljivama, sirom Horezu i umakom od zacusce

Za početak, luk se namoči u suncokretovo ulje, pa začini solju i šećerom. Kad se luk karamelizirao, dodajte sok od rajčice, majčinu dušicu, granulirani češnjak, bijeli papar, sol i pustite da malo prokuha.

Zatim se grah kuha zajedno s lukom, mrkvom i celerom, a zatim začini majčinom dušicom i soli radi dodatnog okusa. Grah i kuhano povrće zatim se daju miješalicom, zajedno s karameliziranim lukom, sokom od rajčice, vodom, Tabasco umakom. Smjesa se ostavi da se ohladi, pa se izlije u silikonske kalupe.

Za umak od rajčice stavite ga u lonac s uljem, stavite luk, češnjak, sušeni timijan, sok od rajčice i šećer. Smjesa se propušta kroz miješalicu velike brzine, a zatim se pomiješa s otopinom vodene otopine natrijevog alginata. Zatim se umak kaplje u vodenoj otopini s kalcijem. Rezultirajući kavijar se uklanja u hladnu vodu, nakon čega se stavlja preko oblikovanog graha i prekriva drugim slojem graha, tvoreći -se o sfer & # 259.

Col & # 539una & # 537i umplu & # 539i cu hribi, br & acircnz & # 259 de Horezu & # 537i sos de zacusc & # 259

Počinjemo s pripremom nadjeva za kupus. U loncu s uljem pirjajte gljive zajedno s lukom, češnjakom i malo timijana. Za dodatni okus dodajte sir Horezu i miješajte dok se ne otopi.

Zatim se tijesto za tijesto priprema od mješavine: brašna, 2 jaja i soli, pa se ostavi da se diže pola sata. Tijesto se razvlači i reže u okrugle oblike, nakon čega se svaki komad puni, a dobiveno tijesto stavlja kuhati u slanu vodu.

Za umak od zacusca sir se peče, podmazuje uljem, zatim peče tortom, zajedno s paprikom, stavlja u pećnicu. Zatim stavite luk u tavu s uljem, zatim dodajte zrele patlidžane i pečenu papriku, začinite solju, majčinom dušicom, umakom od rajčice, paprom, lovorovim listom., Nakon čega se dobivena smjesa da kroz miješalicu velike brzine. Sretno # 259!


KORIZMENI RECEPTI Tučeni grah s karameliziranim lukom, nadimak i grah od graha

1 kg graha
1 mrkva
1 pastrnjak
1 žličica sode bikarbone
1 žličica šećera
1 žlica ulja
3-4 češnja češnjaka
soli po ukusu
3 velika luka
4-5 žlica ulja
1 žlica paste od rajčice
1 žličica šećera
3-4 žlice vode

PRIPREMA RECEPTA

Grah biramo od ružnog graha i kuhamo ga u hladnoj vodi. Mijenjam vodu 3 puta prije nego što je prokuham.

Dakle, nakon što ste 3 puta promijenili vodu, ponovno stavite hladnu vodu, dodajte mrkvu i pastrnjak očišćene i narezane na velike komade, ulje, šećer i sodu bikarbonu i pustite da zakuha dok grah dobro ne prodre.

Nakon što je spremno za kuhanje, sok dobro ocijedite i prođite kroz blender, u smjesu dodajte režnjeve češnjaka, posolite po ukusu.

Luk sitno nasjeckajte i stavite da se stvrdne u 4-5 žlica vrućeg ulja dok ne postane proziran i prelijte ga po umućenom grahu.


Tart od karameliziranog luka

Sasvim mi je jasno da volim recepte s puno luka. I dalje sa zadovoljstvom razmišljam o varivu od zelenog luka i zelju koje nisam jeo nekoliko godina. Ili jelo od sušenog luka koje je moja majka pravila kao dijete.

Tada svaka hrana koju napravite počinje s & # 8221 2-3 luka & # 8221, zar ne? I onda kraći ili duži popis sastojaka, ali svakako napravimo klasično jelo ili juhu s lukom.

Nedavno sam napravio i krumpir salatu s karameliziranim lukom, neku vrstu orijentalne salate. Ukusan

Na popisu recepata imala sam i karamelizirani kolač od luka. Upravo sam čitao popis i zamišljao kako bi to bilo. Aperitiv, međuobrok ili kako nam je danas bilo, ručak. Sastavila sam salatu od svježeg špinata, bilo je oduševljenje.

Tart od karameliziranog luka

Tart se temelji na brzom tijestu napravljenom u kuhači od brašna, maslaca i jaja. Velikodušan sloj očvrslog luka i mješavina jaja, jogurta i sira na vrhu. Napravila sam ovu pjenastu smjesu, dobro istukla snijeg od bjelanjaka i dodala ostatak sastojaka. Osim toga, pokušao sam lagano umiješati pjenastu smjesu od jaja među karamelizirani luk koji je već stavljen preko pečenog tijesta.

Nakon pečenja kolača jedva smo se uspjeli suzdržati da ga ne izrežemo tako vrućeg. Bilo je jako dobro i jednostavno, ali više nam se svidjelo sa zelenom salatom.


Grah pomiješan s karameliziranim lukom - Recepti

Sastojak:
- ½ dijela tijesta za torte
- 25 g maslaca (dobra žlica)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 velika crvena luka
- 350 g natur krem ​​sira
- 3 jaja muža
- 200 g ribanog sira
- začini po ukusu: sol, papar, češnjak u prahu, vlasac, origano, bosiljak, majčina dušica

Prvo pripremamo luk: otopite maslac na laganoj vatri, zajedno s maslinovim uljem. Ulje je važno, jer pomaže maslacu da ne zagori, pogotovo jer će luk dugo ostati na vatri. Zatim stavite nasjeckani luk i ostavite ga na umjerenoj vatri oko 20-25 minuta, često miješajući, dok se luk ne karamelizira.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, krem ​​sir, začine i naribani sir. Zatim stavite karamelizirani luk i sve dobro promiješajte.

Tijesto rasporedite u lim debljine pola cm, stavite ga u tart (ne zaboravite posudu namazati s malo maslaca) i izrežite višak tijesta. Vilicom napravite rupe u tijestu od mjesta do mjesta, pa na tijesto za tart stavite papir za pečenje i 2 dobre ruke graha. Tart koru pecite u pećnici na 180 ° C dok lagano ne porumeni po rubovima. Uklonite koru i ulijte smjesu za nadjev. Tart pecite 20-25 minuta, dok rub ne ispeče i nadjev se dobro ne poveže. Prije rezanja ostavite da se ohladi.

Bio je to vrlo dobar kolač, jeo se hladan i vruć, pa čak je i pakiran za sljedeći dan. I ne, ne osjetite miris luka nakon što ga pojedete.


  • Poslužite hamburger s karameliziranim lukom i cheddar sirom zajedno s porcijom pomfrita i umakom po vašem izboru.
  • Ako želite pripremiti još bogatiji hamburger, možete dodati i slaninu, zelenu salatu, dodatne umake.
  • Poslužite hamburgere na sjeckalicama za drvo kako biste radili.
  • Pileće okruglice mogu se peći na žaru.

Prikladne brtve

  • Pomfrit
  • Sos remoulade
  • Kečap
  • Svježe salate
  • Prirodni krumpir

Želite li više inspiracije? U nastavku možete pregledati sve naše recepte

Libanonska hrana mudžadara By Oalesitigai Mujadara je recept s lećom i rižom s Bliskog istoka, pripremljen s karameliziranim lukom. Za pripremu ovog veganskog obroka, bogatog bjelančevinama, potrebna su vam samo 3 osnovna sastojka. Ugriz patlidžana By Oalesitigai Ovaj zalogaj od patlidžana pravi se s umakom od bešamela i mješavinom mesa u pećnici. Na kraju pospite nasjeckani sir i muškatni oraščić. Vrlo je ukusno. Sushi od krastavaca By Oalesitigai Sushi od krastavaca izvorna je alternativa klasičnom sushiju. Sadrži mnogo povrća i lososa. Lako se priprema i impresivno je predjelo. Autor Sos Tzatziki Oalesitigai Potrebno je samo 5 minuta da ovaj grčki tzatziki umak postane toliko poznat u cijelom svijetu. Sadrži samo 6 sastojaka, a glavni su jogurt i krastavci. Jedan je od najjednostavnijih umaka za pripremu, ali izuzetno ukusan. Savršen je za žiroskope, ćevape itd. Pečene jabuke s cimetom By Oalesitigai Evo savršenog recepta za ljeto ili jesen: zrele jabuke s cimetom. Savršen je za doručak ili slatki međuobrok. Jednostavni su za pripremu i iznimno mirisni, zahvaljujući cimetu. Nachos od paprike By Oalesitigai Evo još jedne vrste nachosa. Sastoje se od paprike, s nadjevom od mljevenog mesa i crnog / smeđeg graha, a sir je posut po vrhu. Okus koji se ne propušta. Šalice za jaja By Oalesitigai Šalice s jajima brzi su, ukusni i vrlo žitni deserti. Sadrži samo nekoliko sastojaka i uključuje pečenje šalica u kalupu za muffine sa 6 odjeljaka. Crocodile Gem By Oalesitigai Ovaj džem od korkoduze je neka vrsta marmelade, jer ima nježnu teksturu i zlatnu ili crvenkastu boju (ovisno o sorti - žuti ili crveni corcoduse). Pekmez od bobičastog voća By Oalesitigai Za džem od bobičastog voća možete koristiti borovnice, maline, kupine i / ili ribizle. Jedan je od najukusnijih recepata za pekmez. Kasnije ga možete koristiti za pripremu raznih slastica ili kao takav, premazati na nadjev od kruha ili krafni. Pekmez od višanja By Oalesitigai Evo tradicionalnog recepta za pekmez od višanja, bez konzervansa. Ne preporučujemo previše kuhati plodove jer će izgubiti svoje kvalitete. Sve upute pronađite u nastavku. Marmelada od jagoda By Oalesitigai Ako imate priliku napraviti džem od jagoda, prestanite razmišljati. Ovo je jedan od najmirisnijih džemova i možete ga koristiti za mnogo slastica ili se kao takav može konzumirati na kruhu. Marmelada od bundeve By Oalesitigai Džem od bundeve je jedinstven i ima okus poput ananasa. Možda niste očekivali da ćete pronaći recept za marmeladu od bundeve koja se obično koristi za slanu hranu, ali neka vas iznenadi i isprobajte ovaj recept. Kako kuhati quionou By Oalesitigai Ovaj recept zapravo je korak-po-korak vodič koji vas uči kuhati quinou. Možete ga koristiti kao sastojak u mnogim receptima, odmah nakon što ste ga pripremili ili u roku od 15 dana od pripreme (ako ga pravilno čuvate). Palačinke s 3 sastojka By Oalesitigai Tražite nove ideje za doručak? Ovdje je iznimno jednostavna kombinacija, sa samo 3 sastojka. Možete dobiti 3 palačinke, savršene za početak dana u formi i formi. Može se poslužiti s jogurtom i raznim preljevima. Libanonski recept začinjeni krumpir By Oalesitigai Mnogima krumpir ostaje omiljena hrana. Možete ga skuhati na toliko načina i u kombinacijama na koje do nedavno niste ni pomislili. Ovaj recept je jedinstven po tome što uključuje miješanje pečenog krumpira s umakom od češnjaka. Vrijedno pokušaja. Juha od cvjetače i krumpira By Oalesitigai Ova juha od cvjetače i krumpira razlikuje se od onoga što možete zamisliti. Sadrži mlijeko od badema i pečenu cvjetaču. Ima finu teksturu i izuzetan okus. Kompot od marelica By Oalesitigai Želite li pripremiti kompot od marelica za hladnu sezonu? Evo jednostavnog recepta, bez konzervansa. Marelice se prerežu na pola, a kompot se ne kuha previše da bi voće zadržalo konzistenciju i okus. Pirjane gljive By Oalesitigai Ove pirjane gljive pripremljene su za samo 10 minuta i sa samo 5 sastojaka. Idealni su za pečenje svinjetine, govedine ili piletine. Mogu se koristiti i u nadjevima za hamburgere. Zapravo, iznimno su svestrani i toliko se jednostavno pripremaju da ih vrijedi skuhati. Kako skuhati rižu By Oalesitigai Volite li rižu, ali ponekad zrna ostanu tvrda ili cijela riža dobije konzistenciju palente? Evo recepta koji vam korak po korak pokazuje kako kuhati rižu za odgovarajuću konzistenciju. Nectar breskve By Oalesitigai Evo kako napraviti ukusan nektar od breskve kod kuće. Ne sadrži konzervanse i možete ga držati u smočnici više mjeseci.



Komentari:

  1. Akinodal

    tema si pročitao?

  2. Lon

    the entertaining question

  3. Cole

    It agree, this remarkable idea is necessary just by the way

  4. Rodrick

    Odličan i pravovremeni odgovor.

  5. Vudolkree

    Izvanredna je, vrlo korisna fraza

  6. Ortun

    Bravo, koje su ispravne riječi ... sjajna misao



Napišite poruku