Novi recepti

Savarin

Savarin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U zdjelu prosijte brašno, u sredini napravite rupu, preko ribe stavite cijela jaja, kvasac, koricu limuna, malo ruba na rubu ... mlijeko malo zagrijte sa šećerom.

Prvo izmiješajte vilicom počevši od jaja, dodajući malo brašna i malo mlijeka (kao u kolaču). Kad se svi malo sjedine, namažite ruku uljem i zamijesite. Poput kolača. Ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.

Kad je nadošlo, izvadite ga iz zdjele na nauljenoj radnoj površini, napravite tijesto od tijesta i izrežite ga na komade koji su polovica oblika koje imamo (ja sam ih radila u obliku muffina, dobro namašćenih maslac i na dno krug papira za pečenje) Opet ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen pa ga stavite u zagrijanu pećnicu.Ostavio sam 35 minuta na laganoj vatri, ali vrijeme ovisi o svakoj pećnici.

Dok se krafne ne ohlade, napravite sirup od šećera, vode i esencije ruma.

Uštipke naribati po vrhu (ja sam koristila ribež) da sirup bolje uđe.Ostavimo ih u oblicima i na svaku prelijemo malo hladnog sirupa. Kad se sve upije dodamo još. Da se dobro sirupi odozgo.

Izvadimo ih na tanjur, izrežemo poklopac, napunimo ih šlagom, a poklopac možemo namazati džemom (u mom slučaju šljive)

Maksimalan apetit za djecu ... i više


Video: La Pâte à Savarin et Baba - Technique de base en cuisine en vidéo (Kolovoz 2022).