Novi recepti

Jamaican curry svinjetina

Jamaican curry svinjetina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Povrće
  • Korijeno povrće
  • Krumpir

Jamajčanski klasik. Poslužite s rižom ili kruhom.


Sussex, Engleska, Velika Britanija

140 ljudi je to napravilo

SastojciPoslužuje: 4

  • 800g svinjskog režnja, odrezano masnoće, nasjeckano na kockice od 2 cm
  • 1/2 limete, sok
  • 2 žlice blagog curry praha (općenito kombinacija supermarketa je u redu)
  • 2 žlice namjenskog začina (mješavina papra, soli, paprike, timijana, kurkume, kajenske paprike)
  • 5 žlica suncokretovog ulja
  • 435ml biljnih zaliha
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2cm korijena đumbira, sitno sjeckani
  • 2 crvena čilija, sjemenke uključene, nasjeckane
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 1/2 žličice mljevenog papra
  • 1/2 crvene paprike, grubo nasjeckane
  • 1/2 zelene paprike, grubo nasjeckane
  • 2 proljetna luka
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 žlice nasjeckanog korijandera
  • 2 srednje voštana krumpira, nasjeckana
  • 4 obroka kuhane ili kuhane riže basmati
  • sol i papar po ukusu

NačinPriprema: 20 min ›Kuhanje: 2 sata› Dodatno vrijeme: 4 sata mariniranje ›Spremno za: 6hr20min

  1. Svinjetinu stavite u veliku zdjelu i prekrijte sokom limete, curry prahom i sve namirnicama. Ruke dobro uvaljajte u svinjetinu, a zatim u hladnjaku najmanje 4 sata, po mogućnosti preko noći.
  2. U velikoj tepsiji ili tepsiji zagrijte ulje i dodajte svinjske komade. Bacite svinjetinu da prekrije ulje i stavite poklopac. Smanjite toplinu na minimum i ostavite da se lagano prži 45 minuta. To omogućava da se svinjetina znoji i kuha u vlastitim sokovima. Redovito provjeravajte da li meso ne gori i ne lijepi se za podnožje tepsije.
  3. Preostale sastojke stavite u tepsiju osim krumpira i riže. Dovedite do vrenja, redovito miješajući, a zatim vratite poklopac i ponovo smanjite toplinu.
  4. Držite tepsiju lagano pirjajući oko sat vremena dok meso ne omekša. Često promiješajte da spriječite lijepljenje. Kad je meso gotovo, dodajte krumpir i malo povisite temperaturu. Ponovo poklopite i kuhajte dok krumpir nije omekšao i upio veći dio matičnjaka.
  5. Dok se krumpir kuha, dodajte rižu u posudu s vodom i kuhajte prema uputama. Alternativno rižu kuhajte ako je poželjno.
  6. Seaon po ukusu prije nego što poslužite curry na krevetu od riže.

Savjet

Ovo jelo kuha sam i ne može se žuriti. Pustite vrijeme da se meso nahrani tijekom kuhanja.

Savjet

Koristite ramena bez kosti za još mekše meso. Ovaj spoj sadrži više masti nego slabina, stoga koristite manje ulja prilikom prženja i istresite višak ulja tijekom kuhanja.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(11)

Recenzije na engleskom jeziku (10)

Kakva sjajna curry-13 listopad 2011

Odličan recept. Morate to učiniti! -06. Ožujka 2012

Lijepo i jednostavno za napraviti, a jučer sam ga pronašao, tražeći recept za današnji dan, pa sam marinadi mogao dati punih 30 sati kako bi učinio svoju magiju. Vrlo ukusna, iako sam mislila prilično blago, sljedeći put kada je kuham (a sigurno će biti i sljedeći put) povećaću količinu đumbira i čilija koji koristim. Jedna stvar koja mi se nije svidjela je da je umak tanak, sljedeći put ću ga zgusnuti kukuruznim brašnom ili instant pire krumpirom. Jedina promjena koju sam napravila je upotreba svinjskog trbuha, znam da je to nezdrav, ali sporo kuhan trbuh koji se topi u ustima moja je ideja o raju. Aerved curry s kuhanom rižom od jasmina i prilog tjesteninom pak choy-a promiješana je pržena s češnjakom u gorčičnom ulju, a zatim se brzo razmrvi s malo zaliha i malo četvrtine cherry rajčice.-19 ruj 2013


Gledaj video: WARNING Best Jamaican Curry Goat #TastyTuesdays. (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Ronan

    I'm sorry, but in my opinion, you are wrong. Siguran sam. U stanju sam to dokazati.

  2. Ade

    Moje pohvale autoru, uljepšale su stanku na poslu. Zanimljiv.

  3. Faezahn

    Mislim, dopuštate pogrešku. Uđite da ćemo razgovarati o tome. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.

  4. Severin

    Zahvaljujem na informacijama, sada ću znati.

  5. Kazihn

    Ispričavam se, ali, po mom mišljenju, niste u pravu. Razgovarajmo o tome. Pišite mi u PM, komunicirat ćemo.

  6. Mailhairer

    I congratulate, very good idea



Napišite poruku