Novi recepti

Alfajores recept

Alfajores recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Keksi i kolačići

Ovi popularni keksi prodaju se u cijeloj Argentini i mogu se posipati šećerom od glazure, kao što je to slučaj u ovoj finoj četveronožnoj verziji, ili obloženo bijelom ili tamnom čokoladom.

4 ljudi su to napravili

SastojciIzrađuje: 15 alfajoresa

  • 50g maslaca
  • 50g tamnog muskovado šećera
  • 400g kositrenog kondenziranog mlijeka s punim masnoćama
  • 100g kukuruznog brašna
  • 50g običnog brašna
  • 50g mljevenih badema
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 100g maslaca
  • 100g kastra šećera
  • naribana korica od pola limuna
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žumanjka
  • prosijani šećer od glazure za zaprašivanje

NačinPriprema: 15min ›Kuhati: 10min› Spremno za: 25min

  1. Prvo napravite dulce de leche laganim zagrijavanjem maslaca i muskovado šećera u tavi dok se maslac ne rastopi, a šećer ne otopi. Ulijte kondenzirano mlijeko, a zatim kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući 4-5 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati, mjehurići poput kafića i mirisa na karamelu. (Nemojte previsoko grijati ili će kondenzirano mlijeko izgorjeti.) Smjesu izlijte u zdjelu i ostavite da se ohladi.
  2. U međuvremenu napravite kekse. U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, obično brašno, mljevene bademe i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu lagani i tečni.
  3. Umiješajte limunovu koricu i ekstrakt vanilije, a zatim postepeno tukli u žumanjke. Dodajte suhe sastojke i miješajte zajedno sa žlicom pa rukama utisnite u tijesto
  4. Podijelite na 30 komada, a zatim ih oblikujte u male kuglice. Stavite na podmazane tepsije, ostavite malo prostora između keksa, malo spljoštite, a zatim pecite na 180 C / Gas 4 8-10 minuta, dok se rubovi ne poprime zlatno. Prebacite u žičani stalak i ostavite da se ohladi.
  5. Za posluživanje, polovicu keksa namažite ohlađenom dulce de leche, a vrh prekrijte preostalim keksima i pospite prosijanim šećerom za glazuru. Složite na tanjur za posluživanje ili za svečani osjećaj stavite u folije.

Pijte uparivanje

Poslužite uz čaše desertnog vina Las Moras Viognier, napravljenog od kasno ubranog grožđa rizlinga koji je smrznut, a zatim lagano prešan kako bi se pustio intenzivno koncentrirani sok. Ukusna slatkoća breskve i nektarine uravnotežena je kiselošću i nježnošću, s glatkim i dugotrajnim završetkom.

Savjet

Bilo koji preostali dulce de leche može se pohraniti u zatvorenoj plastičnoj posudi u hladnjaku do tjedan dana i poslužiti namaz na tost za brzi međuobrok.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)

Više kolekcija


Gledaj video: How to Make Dulce de Leche - Gemmas Bold Baking Basics Ep 18 (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Menoeceus

    Upravo si imao briljantnu ideju

  2. Piaras

    Ovo je konvencija, ni više, ni manje

  3. Zulkira

    Izvinite, da vas prekinem, ali niste mogli dati više informacija.

  4. Shakagami

    Mislim da griješim. Piši mi na PM, priča se s tobom.

  5. Kenjiro

    Naravno. Događa se. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili na PM.



Napišite poruku