Novi recepti

Pečeni slatko-kiseli luk

Pečeni slatko-kiseli luk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 4 luka srednje veličine, neoguljena
  • 3 žlice vinskog octa Sherry
  • 2 žlice svježeg soka od limuna
  • 1/2 šalice plus 1 žlica slatkog vermuta ili slatkog šerija
  • 1/4 šalice pinjola, prepečenih

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Svaki luk čvrsto zamotajte u foliju. Luk stavite u posudu za pečenje i pecite dok ne omekša kad ga probodete nožem, oko 1 1/2 sata. Kul. Odrežite i uklonite koru luka. Luk prepolovite po dužini, a zatim tanko narežite po dužini. Prebacite u srednju zdjelu. Dodajte ocat i limunov sok te promiješajte da se sjedini. Ostavite mješavinu luka da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat i do 3 sata.

  • Kombinirajte 1/2 šalice vermuta i ribizla u maloj posudi. Pustite da zavrije. Maknite s vatre. Pokrijte i ostavite da se strmi najmanje 1 sat i do 3 sata.

  • Smjesu od ribizla, ulje i 1 žlicu vermuta umiješajte u smjesu s lukom. Začinite solju i paprom. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokriti i staviti u hladnjak. Prije nastavka zagrijte na sobnu temperaturu. Umiješajte pinjole.

Recept Bruce Aidells, Nancy Oakes, fotografije Pornchai MittongtareRecenzije

Pečeni luk Agrodolce

Svinjetinu je najlakše odmrznuti kada se stavi u hladnjak u izvornoj ambalaži. Za mala pečenja potrebno je tri do pet sati po kilogramu, dok za veće pečenje može potrajati i do sedam sati po kilogramu. Otapanje mljevenog svinjskog mesa u potpunosti ovisi o debljini pakiranja.

Sigurno je kuhati smrznutu ili djelomično smrznutu svinjetinu, ali vrijeme kuhanja može potrajati 50 posto. Zamrznutu svinjetinu ne smijete kuhati u sporom štednjaku.

Kako čuvati svinjetinu

Sastojci (8)

  • 2 1/2 kilograma luka cipollini, oguljen
  • 2 1/2 unci deblje narezane dimljene slanine, srednje kockice (oko 1/2 šalice)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 6 žlica suhog crnog vina
  • 6 žlica octa od crnog vina
  • 1/4 šalice šećera u prahu
  • 1/4 šalice zlatnih grožđica, poznatih i kao sultane
  • 1 lovorov list
  • Kalorije 402
  • Masti 12,43 g
  • Zasićene masti 3,31 g
  • Trans masti 0,03 g
  • Ugljikohidrati 62,83 g
  • Vlakna 6,96 g
  • Šećer 40,19 g
  • Proteini 6,99 g
  • Kolesterol 12,43 mg
  • Natrij 145,13 mg
  • Nutritivna analiza po obroku (3 porcije)Powered by

Pečeno povrće slatko -kiselo pile s brokulom posutom đumbirom

  • Autorica: Mila Furman
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • Ukupno vrijeme: 35 minuta
  • Prinos: 6 1 x

Opis

Puna aromatičnog, šarenog pečenog povrća i ljutog i lakog umaka, ova slatko -kisela piletina zauvijek će promijeniti vaše navike nošenja u restoranu!

Sastojci

Kiselo i slatko pile

  • 3 kilograma pilećih prsa (narezanih na kockice od 1 inča)
  • 3 šalice kuhane riže po vašem ukusu (Napomena 1, više volim jasmin ili basmati.)
  • 2 šalice svježeg ananasa narezanog na kockice (oguljen i oguljen otprilike 2/3 ananasa)
  • 3 repe srednje veličine (narezane na kockice veličine zalogaja)
  • 1 tikva (narezana na velike polumjesece debljine oko pola centimetra)
  • 1 tikvica (narezana na velike polumjesece debljine oko pola centimetra)
  • 2 mrkve (narezane na kovanice debljine oko 1/2 inča)
  • 1 veliki crveni luk (narezan na velike kocke)
  • 1 crvena paprika (narezana na velike kocke)
  • 1 inč đumbira (nariban na mikroplanu)
  • 3 režnja češnjaka (naribanog na mikroplanu)
  • prstohvat čili pahuljica
  • 3 žlice soja umaka
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1/4 šalice soka od ananasa
  • sok od pola limuna
  • 1/2 staklenke slatkog i kiselog umaka Kame. (Napomena 2)
  • Sol i papar
  • kokosovo ulje
  • maslinovo ulje
  • narezani mladi luk za ukrašavanje

Đumbir posut brokulom

  • 3 glavice brokule (narezane na cvjetove)
  • 1 žlica đumbira u prahu
  • sol i papar
  • maslinovo ulje

Upute

  1. Kiselo i slatko pile
  2. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva
  3. Kombinirajte, repu, tikvice, tikvice, mrkvu i luk na tavi i prelijte maslinovim uljem te s puno soli i papra.
  4. Stavite u pećnicu na 20 minuta, povremeno ih okrenite na lim za pečenje tako da dobiju ravnomjernu pokrivenost. (Napomena 3)
  5. Dok se povrće peče, dodajte kokosovo ulje u veliku tavu na jakoj vatri.
  6. Komadiće piletine začinite solju i paprom, obilno dodajte piletinu u tavu u serijama pazeći da se posuda ne pretrpa. Piletinu ravnomjerno zapecite sa svih strana i izvadite. Smanjite toplinu na srednju.
  7. Provjerite ima li dovoljno ulja na dnu posude. AKO ga nema, nemojte dodavati više ulja, jednostavno odlijete malo soka od piletine koja je ostavljena sa strane.
  8. Dodajte crvenu papriku i kuhajte 3-5 minuta, dok ne omekša.
  9. Dodajte đumbir, češnjak i čili pahuljice. Ostavite da se kuha 2 minute na laganoj vatri, pazeći da ne porumeni.
  10. Dodajte ananas i karamelizirajte ananas.
  11. Dodajte piletinu, soja sos, sezamovo ulje, sok od ananasa, limunov sok i slatko -kiseli umak. Pustite da zavrije.
  12. Dodajte pečeno povrće i sve zajedno promiješajte da se lijepo premaže umakom.
  13. Poslužite preko riže i pospite mladim lukom.
  14. Dodatno napravite i smrznite se!

Đumbir posut brokulom

  1. Cvjetove brokule stavite na lim i prelijte đumbirom, solju, paprom i maslinovim uljem.
  2. Pecite 15 minuta dok sa svih strana lijepo ne porumene.

Bilješke

Napomena 1: U zamrzivaču uvijek imam rižu. Onda uvijek imam dodatnu za korištenje kad mi zatreba. Samo ga stavite u mikrovalnu na 3 minute i bum vaš prilog je spreman za upotrebu.
Napomena 2: Ovo je slučajno bio jedan umak koji mi se jako sviđa. Slučajno sam probao mnoge njihove druge proizvode i bio sam jako zadovoljan sa svima njima. No, slobodno upotrijebite bilo koji drugi umak za koji ste našli posla.
Napomena 3: Ponekad sam otkrio da mi jedna strana pećnice gori. Obično je to stražnji dio pećnice. Stoga smatram da moram zakrenuti tavu kako bih osigurala ravnomjerno zapečenje i pečenje. Naravno, sve su pećnice različite, samo provjerite poznajete li svoju pećnicu.


  • Stavite ih u posudu s kipućom vodom na 2 minute.
  • Ocijedite, malo ohladite i malim nožem odrežite vrh luka.
  • Skini kožu.

Cipollini se može naći u odjeljku s proizvodima većine velikih supermarketa, obično u ranim ili kasnim jesenskim mjesecima.

Ako ih ne možete pronaći za ovaj recept, možete upotrijebiti crveni ili žuti biserni luk.


Savršeno pripremljen slatko -kiseli pečeni kupus

S nekoliko koraka možete stvoriti savršeno pečeni kupus uz vrlo malo truda. Pečenje je možda najjednostavniji način pripreme kupusa, a daje blaži, orašast, gotovo maslački okus koji inače ne biste primijetili.

Najprije provjerite je li kupus narezan na komade jednake veličine ili što je moguće bliže njemu. Zatim pospite solju i miješajte dok se ne ravnomjerno rasporedi. Kad kupusu dodate sol, kao i drugom zelju, ne samo da ga začinite, već i izvučete prirodnu vlagu. Time razbijate vlaknastu teksturu kupusa i pomažete ga omekšati prije pečenja. Posoljeni kupus ostavite da odstoji oko 5 minuta, a zatim prije pečenja dodajte preostale sastojke.

Drugo, miješajte zelje svakih 10 minuta tijekom procesa pečenja. Miješajući u redovitim intervalima, omogućujete ravnomjerno zapečenje i sprječavate da kupus izgori. Želite pečeni kupus zlatno smeđe boje, koji nije pougljen, ili riskirate neugodan zapečeni okus. Vjerujte mi, to nitko ne želi.

Treće, i na kraju, napravite savršeno izbalansirani slatko -kiseli preljev da sve lagano premažete. Više volim sirovi med jer ima niži glikemijski indeks i zdraviji je zaslađivač od šećera od trske.


POSTAVITE POVRĆNO ANTIPASTO NA TANJU

Ovdje nema pravila. Budite kreativni i zabavite se!

Jako sam uživao slažući i preuređujući povrće. Boje i oblici su fenomenalni. Postoji toliko mogućnosti! Ne bi li ovaj antipasto od pečenog povrća bio lijep za Dan zahvalnosti ?!


Sastojci

  • 20 unci cipollini luka
  • 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 3 žlice octa od crnog vina
  • 1 1/2 žlice svijetlosmeđeg šećera
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Podaci o prehrani

  • Kalorije 114
  • Masnoće 3,1 g
  • Satfat 0,5 g
  • Monomasno 2,2 g
  • Polifat 0,3 g
  • Proteini 1g
  • Ugljikohidrati 21 g
  • Vlakna 2 g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Željezo 0,0 mg
  • Natrij 168 mg
  • Kalcij 33 mg

Svinjsko pečenje s jabukama i lukom od kiselog kupusa

Obilno, svečano svinjsko pečenje s puno ukusnih slatko -kiselih umaka. Samo 5 sastojaka i samo 20 minuta vremena za pripremu.

  • Autor:Lisa
  • Vrijeme pripreme: 20 min
  • Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 min
  • Ukupno vrijeme: 3 sata 10 min
  • Prinos: 8 - 10 1 x
  • Kategorija: Večera
  • Metoda: Pečenje
  • Kuhinja: Njemački, poljski

Sastojci

  • 6 kilograma svinjskog ramena bez kostiju
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 3 srednja luka, oguljena prepolovljena i debelo narezana
  • 3 jabuke Granny Smith, oguljene, oguljene i narezane na kriške
  • 24 unce kiselog kupusa, ocijeđeno
  • 4 žlice jabukovog sirupa (ili melase od nara)

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 & ordmF. Svinjetinu obilno začinite solju i paprom. Vežite ga kuhinjskim koncem ako ima labavih komada koje je potrebno držati. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije, ali se ne dimi. Smeđe svinjsko meso oko 5 minuta sa svake strane dok većina nema lijepu smeđu koricu. Prebacite svinjetinu na tanjur.
  2. Izlijte svu masnoću iz lonca u šalicu otpornu na toplinu. Dodajte 2 žlice masti natrag u lonac. Dodajte luk. Smanjite vatru na srednju i kuhajte luk 10-12 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekša i ne počne peći. Umiješajte kiseli kupus i pola kriške jabuke. Prelijte s 2 žlice sirupa od jabukovače. Začinite s malo soli i papra. Na vrh stavite svinjetinu. Ostatke kriški jabuka razbacite po svinjetini. Preostale 2 žlice jabukovačastog sirupa prelijte po svinjetini. Poklopite i pecite u vrućoj pećnici 30 minuta.
  3. Smanjite temperaturu pećnice na 325 & ordmF i kuhajte poklopljeno 2 sata dulje dok ne bude lijepa i nježna i skuhana.

Predložene pratnje: Pire krumpir, razbijeni krumpir, jednostavno zelje i sakutano zelje kao što su špinat, kelj ili krastavci


Pečeno slatko i pojačano kiselo prokulice

Slatki i ljuti balzamični ocat sastojak je iznenađenja na ovoj strani inspiriranoj Kinezima.

Prokulice, ošišane i prepolovljene

soja umak s nižim natrijom ili tamari

labavo pakirano svježe lišće peršina, sitno nasjeckano

  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Na 2 velika ruba za pečenje obložite klice s uljem razasutim u jednom sloju. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju, miješajući i okrećući listove na rešetkama do pola.
  2. U međuvremenu, u loncu od 2 litre zagrijte sojin umak, ocat, smeđi šećer, đumbir i 1/4 žličice crnog papra do vrenja na srednje jakoj temperaturi. Smanjite vatru da nastavite krčkati 12 do 15 minuta ili dok ne postane sirup. Maknite s vatre. Klice prelijte peršinom i dovoljno umaka za premazivanje. Preostali umak poslužite sa strane.

Oko 90 kalorija, 4 g proteina, 15 g ugljikohidrata, 3 g masti, 4 g vlakana, 210 mg natrija.


Kiselo slatko i kiselo vegetarijansko i#8220 piletina ” s pečenim povrćem

  • Autor: Mila
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • Ukupno vrijeme: 35 minuta
  • Prinos: 4 osobe 1 x

Opis

Izuzetno ukusan i jednostavan vegetarijanski pečeni slatko -kiseli pileći recept koji će se zasigurno svidjeti i najvećim mesožderima! Najbolje od svega je to što je napunjen tonama zdravog i hrskavog pečenog povrća i nije potrebno prženje!



Komentari:

  1. Hesutu

    Smatram da počinite pogrešku. Napiši mi u PM.

  2. Benroy

    Pa, kako bi to moglo biti? Tražim kako da razjasnim ovu temu.

  3. Tygoshura

    Niste u pravu. Mogu braniti svoj položaj. Pošaljite mi e -poštu u PM.

  4. Paco

    Incredible response)



Napišite poruku