Novi recepti

Recept za frangipane tart

Recept za frangipane tart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Pite i kolači
  • Slatke pite i kolači
  • Frangipane tart

Recept za ukusan i jednostavan kolač od badema, savršen za posebnu priliku! Po želji možete koristiti Rum umjesto Kirscha.

4 osobe su ovo napravile

SastojciPoslužuje: 6

  • 110 g omekšalog maslaca
  • 2 jaja
  • 110 g šećera u prahu
  • 110 g mljevenih badema
  • 2 žličice kukuruznog brašna
  • 2 žlice Kirscha
  • 2 lista lisnatog tijesta
  • 1 žumanjak
  • 1 drangulija

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 50min

  1. Pomiješajte maslac, cijela jaja, šećer u prahu, bademe, kukuruzno brašno i kirsch u zdjeli.
  2. Zagrijte pećnicu na 240 C / plin 8.
  3. Kalup za tortu premažite maslacem i obložite jednim listom lisnatog tijesta. Prekriti smjesom od badema. Pokrijte drugim listom tijesta. Pritisnite rubove tijesta za brtvljenje.
  4. Premažite kolač žumanjkom i pecite u pećnici 35 minuta.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Brzi kolač od breskve Frangipane

Tart od breskve frangipane vrlo je brz i jednostavan za pripremu koristeći lisnato tijesto kupljeno u trgovini. Zlatno lisnato tijesto od maslaca, slojevito s frangipanes slatkim bademom i opojne arome, preliveno zrelim ljetnim breskvama, blago posipano šećerom, sama je jednostavnost.

Obožavamo raditi ove rustikalne kolače tijekom ljeta mijenjajući voće za ono što dan izgleda savršeno.

Sastojci

Sažetak recepta

  • 1 ½ šalice (oko 6 3/8 unci) univerzalnog brašna, plus više za radnu površinu
  • ½ šalice (oko 2 unci) neprosijanog šećera u prahu
  • ½ žličice košer soli
  • ½ šalice (4 unci) hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 veliki žumanjak
  • 2 velika žumanjka
  • 1 šalica (oko 4 unci) bademovog brašna
  • ½ šalice 1 štapić) neslanog maslaca, omekšanog
  • 1 žlica plus 1 žličica višenamjenskog brašna
  • ½ žličice naribane korice limuna (od 1 limuna)
  • ½ žličice košer soli
  • ½ žličice ekstrakta badema
  • ½ šalice, plus 1/3 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
  • 2 šalice višanja bez koštica (od oko 1 kilogram svježih trešanja ili iz staklenke od 24 unce, ocijeđene) ili 2 šalice smrznute višnje bez koštica, odmrznute i ocijeđene
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • ¼ šalice narezanih badema

Mahunasto brašno, šećer u prahu i sol kuhačom miješajte dok se ne sjedine, oko 5 mahuna. Dodajte maslac pulse dok smjesa ne postane mrvičasta i nalikuje grubom brašnu, oko 15 mahuna. Dodajte mahunu od žumanjaka samo dok se tijesto više ne osuši i počne skupljati, 10 do 15 mahuna. Izvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte u ravni disk debljine oko 1 cm. Zamotajte u plastičnu foliju. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi, oko 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 350 ° C sa rešetkama u srednjem i donjem trećem položaju. Odmotajte tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte ga u okruglu masu od 13 inča. Lagano uvucite okruglu posudu za tart od 11 inča sa dnom koje se može ukloniti (po mogućnosti svijetlu posudu za tart), utisnite tijesto da stane po dnu i sa strana. Okrenite oklagijom po vrhu kalupa za tart kako biste odrezali višak tijesta. Zamrznite dok kora ne postane čvrsta, oko 15 minuta.

Liniranu koru obložite papirom za pečenje i napunite utezima za pitu. Tepsiju za tart stavite na veliki lim za pečenje sa obodom. Pecite na donjoj rešetki dok stranice ne postave, oko 10 minuta. Pažljivo izvadite pergament papir zajedno s utezima za pitu. Ostavite da se kora ohladi u tepsiji na rešetki do sobne temperature, oko 20 minuta.

Žumanjke, bademovo brašno, maslac, univerzalno brašno, koricu limuna, sol, ekstrakt badema i 1/2 šalice šećera istucite mikserom sa stalkom na srednjoj brzini dok ne postane blijed i pahuljast, oko 4 minute . Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi, najmanje 1 sat (ili do 24 sata).

Zagrijte pećnicu na 350 & degF. Pomiješajte trešnje, kukuruzni škrob i preostalu 1/3 šalice šećera u srednjoj zdjeli. Ohlađenu koru rasporedite ohlađenom mješavinom badema. Prelijte smjesom od višanja. Pospite narezanim bademima.

Tart stavite na veliki obrubljeni lim za pečenje. Pecite na srednjoj rešetki dok se središte ne napuhne i trešnje ne pjenušaju, oko 40 minuta, labavo prekrivajući tortu aluminijskom folijom tijekom posljednjih 10 minuta kako biste spriječili preplavljenje. Ostavite tart da se potpuno ohladi u kalupu za tart na rešetki, oko 1 sat.


Sažetak recepta

  • ½ šalice neslanog maslaca, omekšanog
  • 6 žlica neslanog maslaca, omekšano
  • 1 (7 unci) pakiranje bademove paste
  • 1 šalica bijelog šećera
  • 1 žličica paste od zrna vanilije
  • 5 velikih jaja
  • 1 šalica prosijanog brašna za kolače
  • ½ žličice košer soli
  • 2 srednje jabuke, sirove
  • 1 žlica nesoljenog maslaca, otopljenog
  • 1 žlica bijelog šećera
  • ¼ šalice šećera u prahu ili po ukusu
  • 2 žlice preprženih badema narezanih na ploške ili po ukusu

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite i pobrašnite okruglu posudu opruge od 9 inča.

Tucite 1/2 šalice plus 6 žlica omekšanog maslaca, bademovu pastu i 1 šalicu šećera pri niskoj brzini mikserom za postolje opremljenim nastavkom za lopaticu, dok se ne sjedine. Povećajte brzinu na srednje visoku i tucite dok ne postane glatko, lagano i pahuljasto, 3 do 4 minute. Umutite tijesto od vanilije u zrnu pa dodajte jaja, jedno po jedno, i miješajte dok se potpuno ne sjedine nakon svakog dodavanja. Gumenom lopaticom nježno umiješajte brašno i sol dok se samo ne sjedine.

Žlicom stavljajte smjesu u pripremljenu posudu za proljeće. Kriške jabuka rasporedite po vrhu tijesta premažite jabuke otopljenim maslacem i pospite s 1 žlicom šećera.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, a drveni štapić umetnut u sredinu ne izađe čist, 50 do 55 minuta. Izvadite na rešetku i ohladite 10 minuta. Uklonite stranice posude i potpuno ohladite, oko 1 sat. Vrh kolača pospite šećerom u prahu i pospite prženim bademima narezanim na ploške.


Povezani video

Ovaj recept sam radila u prošlosti i svidjelo mi se, oduzimam zvijezdu na način na koji su u ovom receptu navedeni njegovi sastojci. Mislim da bi sastojci u receptu za paštetu trebali dodati i 2 žlice vode!

Ja sam koristila samo maline i bilo je super. Pekla sam koru 10 minuta prije dodavanja punjenja i to je bio odličan savjet. Ja sam koristila nezaslađen džem od malina i mojoj obitelji se ovo jako sviđa. Poslužio bih ovo opet.

Napravila sam ovaj kolač s bijelim breskvama. Kora je ispala dobra, unatoč tome što je mrvičasto tijesto i prezaposlena. Blanširao sam breskve, ogulio, tanko narezao i poslagao u kružni uzorak koji se preklapa. Glazirano marmeladom od marelica. Prekrasna prezentacija. Ovo se najbolje jede odmah, jer nije iskoristilo par sati u hladnjaku. Kora je postala pomalo nakvašena. Izvrsna kombinacija okusa breskvi i badema.

Odličan recept! Izostavila sam jagode i koristila sam samo maline. Umjesto šlaga ili sladoleda, kremu od marscaponea sam umutila sa žlicom gustog vrhnja, 1/4 žličice vanilije i šećerom po ukusu.

Ne može se tražiti mnogo više: brzo, jednostavno, ukusno i lijepo

Ranije sam pregledala ovaj recept. Recept je poboljšan. Pogledajte Gurmansku kuharicu. Recept na Epicurious -u je stara verzija.

Ovo su radili dva puta. Frangipane dobije smeđu boju, dok je kora za pitu malo svijetla. Nemojte koristiti foliju na frangipanu koji se lijepi. Sljedeći put ću pokušati djelomično ispeći koru pa napuniti frangipanom. Bez obzira kako ga napravili, ovo je ukusno!

Vrlo dobro i jednostavno za napraviti. Uspio sam s malinama, borovnicama i bananama izgledati kao američka zastava za 4.. Kokos za zvijezde, džem od marelica za glazuru banana.

Ovaj kolač pravim od kada se prvi put pojavio na naslovnici Gourmeta 1991. Za glazuru volim koristiti žele od crvenog ribiza. U našem domaćinstvu ovo služi 2.

Ovo sam 've napravio već dva puta za 4. srpnja s velikim uspjehom (slaganje kriški jagoda u zvjezdicu s borovnicama po rubovima). Ja koristim recept za paštetu sa samo maslacem i dodam mljevene bademe. Slijepo pečenje kore izbjeglo je efekt vlage koji je netko ranije spomenuo.

Ovaj recept je klasičan i pravi je pobjednik. Koristili smo borovnice jer sam kupila svježu kutiju od 2 kilograma i trebala sam ih upotrijebiti. No, recept je vrlo prilagodljiv, pa upotrijebite maštu. Dobar tek!

Vrlo lijep desert. Uzeo sam prijedloge drugih ' i upotrijebio smrznuto lisnato tijesto, što je bilo potpuno uspješno. Također sam koristio borovnice, banane i maline složene kao trikoler za Dan Bastille, što je bila vizualna pjesma. Iako sam zaboravila pecivo vilicom izbockati tijesto prije pečenja, a cijela stvar se nabubrila i tjerala frangipan u središte, većinu toga uspjela sam sanirati dok je još bila vruća. Ja sam koristila pekmez od malina (s balzamičnim octom, kako je predloženo) na bobicama, a žele od kruške od đumbira pomiješan s Amarettom na bananama. Zaista jednostavno za napraviti. Bio je to veliki uspjeh i apsolutno ukusan.

Divan, lagan i sladak. Koristio sam pojedinačne tava za pečenje-udvostručio mješavinu badema i razrijedio glazuru od jagoda s malo balzamične redukcije. Borovnice su umjesto malina stvorile više kontrasta, više antioksidansa i koštale su manje. Dugotrajno, ali se isplati.

Napravili smo ovo za društvo i ispalo je fantastično iako smo koristili koru kupljenu u trgovini i jednostavno je stavili u tart. Naši gosti bili su impresionirani. Radit ćemo opet i opet!

Ovo je ispalo super! Točno sam slijedio upute, osim što sam koristio sve jagode s glazurom od jagoda koje sam napravio. Posluženo s malo vrhnja za šlag. Izgledalo je prelijepo, imalo još bolji okus. Moja kći je mislila da je to savršen desert.

Umjesto da pravim redove bobičastog voća, zaokružio sam ih oko ruba tepsije. Iskorištena je samo jedna šalica malina i manje od 2 šalice jagoda. Napravljen za elegantnu večeru - nije ostalo ni mrvice! Zna li netko je li ovo isti recept kao i onaj objavljen ranih 90 -ih godina prošlog stoljeća koji je pozivao na breskve, a ne na bobice?

Rabljene jagode i konzerve malina. Zagrijte konzervu prije nježnog četkanja. Nisam koristio Amaretto umjesto jedne šalice badema. Ukusno!

Ovaj kolač je stvarno jako dobar. Koristila sam drugačiji recept za tijesto (jer nikad ne koristim skraćivanje) i sve sam ga probola vilicom prije dodavanja frangipana. Morala sam tortu za pečenje prekriti folijom. Lijepo napuniti krug 11 & quot jagodama doista je zastrašujući zadatak, ali jednom kad ga narežete na kriške, prezentacija je nevjerojatna!

Vrlo lagano i svježe - i jednostavno! I svi su bili impresionirani ljepotom ovog kolača.

divno, čini da se osjećate i izgledate poput slastičara. ja sam koristio sve jagode i kuhao 30 minuta. ovo sam izvorno vidio na & quotkuhanju uživo & quot; na mreži hrane i na koje se ovdje uputio, jer je to gurmanski recept. u emisiji sara moulten probio koru i povećao vrijeme kuhanja na 30-35 minuta, ne znam treba li je probušiti ili ne, ali ispalo je savršeno, a ja sam na njezin prijedlog upotrijebila koricu za pitu u hladnjaku, ovo je trajalo 15 minuta za sastavljanje. kakav nalaz!

Ovo je bilo izvrsno. Napravila sam je za božićnu večeru koristeći sve maline (ovdje je sezona malina u Australiji) i svima se svidjela. Mislim da ga treba napraviti onoga dana kad ga budete posluživali jer je kora sljedeći dan bila pomalo nakvašena, iako je i dalje bila dobrog okusa.

poslužio ovo na večeri 10 uz još jedan desert i ovo je bilo prvo. svi su to voljeli.

Ovaj recept je bio izvrstan! Nisam ga probala samo s jagodama i malinama, već i s borovnicama i kupinama, kao i s breskvama i marelicama. Čak sam ga probala s narezanom lubenicom i dinjama. Ne bih vam predložio da isprobate. nije super. Pravim ga otkad sam pronašao reprizu u časopisu svoje majke i moja obitelj ga VOLI.

Radite ovo već 11 godina-otkad se 1991. pojavio naslovni recept. Izvrsno!


Izrada torte od frangipana i malina

Napravite čvrsto tijesto od brašna, maslaca, šećera, soli i pola jaja. Ubacite u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta da se odmori u hladnjaku. Pobrinite se da se tijesto ohladi, ali da s njim ipak bude lako raditi do trenutka kada ga želite razvaljati.

Sada napravite frangipan tako da polako otopite 125 g maslaca na laganoj vatri i ostavite da se malo ohladi. Umutite šećer zajedno s tri jaja i naribanom koricom limuna, naranče ili mandarine dok ne postane kremast i dodajte otopljeni maslac nastavljajući tući. Dodajte bademovo brašno i dobro promiješajte.

Zagrijte pećnicu na 175ºC / 345ºF.
Namašćeni kalup (promjera cca 24 cm / visina i visina oko 3,5 cm / po mogućnosti sa uklonjivim dnom) napunite razvaljanim tijestom.

Sada ravnomjerno rasporedite frangipan u kalup (vrlo vjerojatno će se lijepo rasporediti, pa čak i na njemu). Sada dodajte svoje voće. Maline možete postaviti (u uzorku) na frangipane, ionako će malo potonuti, pa ih ne morate gurati, ipak ih želite vidjeti.

Gurnite tart u pećnicu i pecite oko 45 minuta, ovisno o pećnici. Kad bude lijepa i zlatnosmeđa, napuhnuta i čvrsta na dodir, spremna je. Ostavite da se ohladi na rešetki. Prije posluživanja tart možete posuti šećerom u prahu.


Kruška Frangipane Tart

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u okrugli okrugli 12 cm. Stavite u kalup za tart od 10 inča s dnom koje se može ukloniti i preklopite ga tako da napravi rub dvostruke debljine. Zarolajte oklagijom ivicu tart -a za rezanje tijesta i vilicom probodite dno tijesta. Zamrznite dok se ne stegne, oko 15 minuta.

U zdjeli električnog miksera izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaje, mljevene bademe, rum, ekstrakt badema i brašno umutite dok ne postane glatko. Ravnomjerno rasporedite gustu smjesu u ohlađenu ljusku tart i ohladite dok pripremate kruške.

Ohlađene poširane kruške izvadite iz tekućine za lov i prerežite po pola po dužini, uklanjajući jezgru i stabljiku. Rezervna krivolovna tekućina. Svaku polovicu, prerezanom stranom prema dolje, stavite na dasku za rezanje i poprečno narežite na tanke ploške. Rasporedite polovice krušaka narezane na frangipane puneći oko ruba kolača, ostavljajući prostor između svake polovice, a jednu polovicu stavite u sredinu torte. Prilikom slaganja krušaka pokušajte "povući" kriške prema sredini kolača, što će kruške malo produžiti i napuniti ljusku bolje nego da su kruške postavljene ravno. Pecite 10 minuta, smanjite temperaturu pećnice na 400 stupnjeva i pecite dok ljuska tortice ne postane zlatno smeđa, a frangipane naduha i porumeni, još 25 do 35 minuta.

Dok se kolač peče, zakuhajte rezerviranu tekućinu za krivolov i smanjite je za pola. Ovu glazuru lagano premažite kruškama odmah nakon vađenja tart -a iz pećnice. Poslužite na sobnoj temperaturi.


Recept za kolače od smokve i frangipana

Slatki i bademasti tartleti koji vas transportiraju ravno do francuske slastičarnice.

Sastojci

  • 170 g glatkog brašna, plus dodatno za valjanje
  • 100 g hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice ledeno hladne vode
  • 6 oz glatkog brašna, plus ekstra za valjanje
  • 3,5 oz hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice ledeno hladne vode
  • 6 oz glatkog brašna, plus ekstra za valjanje
  • 3,5 oz hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice ledeno hladne vode
  • 100 g maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 jaja, umućena
  • 0,5 žličice ekstrakta badema
  • 100 g mljevenih badema
  • 9 smokava, na četvrtine
  • 1 žlica badema u listićima
  • 3,5 oz maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 3,5 oz šećera u prahu
  • 2 jaja, umućena
  • 0,5 žličice ekstrakta badema
  • 3,5 oz mljevenih badema
  • 9 smokava, na četvrtine
  • 1 žlica badema u listićima
  • 3,5 oz maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 3,5 oz šećera u prahu
  • 2 jaja, umućena
  • 0,5 žličice ekstrakta badema
  • 3,5 oz mljevenih badema
  • 9 smokava, na četvrtine
  • 1 žlica badema u listićima
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 6 žlica kremšnite
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 6 žlica kremšnite
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 6 žlica kremšnite

Pojedinosti

  • Kuhinja: francuski
  • Vrsta recepta: Desert
  • Poteškoća: Srednji
  • Vrijeme pripreme: 30 min
  • Vrijeme za kuhanje: 40 min
  • Služi: 6

Korak po korak

  1. Za pecivo, brašno, maslac i sol stavite u kuhaču i miješajte dok smjesa ne nalikuje krušnim mrvicama.
  2. Prebacite u zdjelu i dodajte žumanjak pomiješan sa žlicom hladne vode da dobijete glatko, ali ne ljepljivo tijesto. Po potrebi dodajte dodatnu žlicu vode.
  3. Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, razvaljajte ga i obložite 6 kalupa za tartlete s 10 i ndash12 cm (4 i ndash4.7 inča) s labavim dnom. Ohladite oko 30 minuta.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 & degC/400 & degF/plin oznaka 6.
  5. Svaki lim obložite krugom pergamenta ili folije za pečenje, dodajte grah za pečenje i pecite slijepo 10 minuta. Izvadite grah i papir, pa limenke vratite u pećnicu na daljnjih 5 minuta. Ugasite pećnicu na 190 & degC/375 & degF/oznaku plina 5.
  6. Dok se kuhaju tijesta za tijesto, napravite frangipan. U zdjeli istucite maslac i šećer dok ne dobijete glatku pastu. Postepeno umutite jaja i ekstrakt badema, zatim umiješajte mljevene bademe i dobro promiješajte.
  7. Podijelite smjesu između slastičarskih kutija i na svaku tart rasporedite 6 kriški smokve. Raspržite s malo badema u listićima i pecite 20 & ndash25 minuta do zlatne boje.
  8. Pospite s malo šećera u prahu i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz malo cr & egraveme fra & icircchea.

Ovaj recept je izvučen iz Rick Stein & rsquos Secret France (BBC Books, & pound26). Fotografirao James Murphy.

Možda će vam se svidjeti i:

Komentari

Želite li komentirati ovaj članak? Morate biti prijavljeni za ovu značajku


Kako napraviti Frangipane

Školjke za tart prethodno ispecite prema uputama na pakiranju. Potpuno ohladiti. Kad se ohladi, žlicom 1 žličice konzervi na dno svake ljuske. Staviti na stranu.

Izmiksajte maslac i šećer zajedno nekoliko minuta dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte bademovo brašno i miješajte još nekoliko minuta, stružući stranice i dno zdjele po potrebi. Umutite jedno po jedno jaje, tukući dok se potpuno ne sjedini. Pomiješajte brašno, ekstrakte i sol.

Žlicom frangipana unesite ljuske, puneći oko 3/4. (Napomena: Imat ćete dodatni frangipan.) Po vrhu razbacajte narezane bademe. Pecite 20 & ndash25 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i punjenje. Ohladiti na rešetki.

Frangipane se može pripremiti unaprijed i čuvati, pokriven, u hladnjaku 2 dana.

U posljednjih nekoliko godina I & rsquove je razvio manju opsesiju Veliki britanski sajam pečenja, ili The Great British Bake Off kako je to poznato po romu. Pekari su ljupki i pravi & mdashUistinu želim da svaki od njih pobijedi i dobije suzne oči kad ih pošalju kući. Ljubazni su, pomažu jedni drugima i peku neke stvari za koje nikad nisam čuo u životu.

Jedna od ovih tajanstvenih izmišljotina je frangipane. Iako je frangipane talijanskog podrijetla, za mene će uvijek imati britansku konotaciju otkad sam za to prvi put saznao Veliki britanski sajam pečenja. Neću lagati, jedan od razloga zašto me je zaintrigirao pa je to što je jednostavno zabavno reći: fran-zhe-pan ili fran-juh-peyn.

Frangipane je krema od badema koja se obično nalazi u tartovima, ali se može koristiti i kao punjenje za kroasan. Budući da sadrži jaja, mora se peći. Frangipane je ne zamjenjivo s marcipanom ili bademovom pastom.

Peče vlažno i kremasto, s prekrasnim mirisom badema.

Da biste to učinili, počnite kremanjem maslaca i šećera.

Zatim se dodaje ključni sastojak: bademovo brašno. Mogli biste sami samljeti bademe, ali smatram da je bademovo brašno ovih dana lako dostupno. Možete koristiti bademovo brašno sa ili bez ljuske.

Ovome morate dodati jaja, malo brašna, ekstrakte badema i vanilije te prstohvat soli. U ovom trenutku frangipan je spreman za upotrebu ili se može poklopiti i hladiti dva dana.

Frangipane tartleti ljupki su i laki i laki za korištenje frangipane, posebno kada se koriste gotove školjke za tart. Možete ih pronaći u odjeljku zamrzivača u trgovini.

Školjke za tart ispecite prema uputama na pakiranju. Svako dno napunite jednom žličicom konzervi ili džema. Ponovno, ovaj recept čini povjetarac lakim.

Torte punjene džemom prelijte frangipanom i pospite nasjeckanim bademima.

Pecite do zlatne boje i stegnite.

Ah, frangipane. Mislim da te volim.

Ima li takvih Veliki britanski sajam pečenja peciva koja vas zanimaju?


1. Za izradu tijesta pomiješajte brašno, šećer i sol u velikoj zdjeli. Vrhove prstiju ili rezač tijesta utrljajte hladni maslac u smjesu dok ne dobije teksturu grubih mrvica. Neki veći komadići maslaca su dobri. Ulijte ocat i dovoljno ledene vode da se tijesto samo sjedini, oko 3-4 žlice. Izravnajte u disk, zamotajte i ohladite u hladnjaku 45 minuta do 1 sat.

2. Dok se tijesto hladi, napravite nadjev od frangipana kremanjem maslaca, šećera i vanilije ili drvenom žlicom ili stajaćom miješalicom s nastavkom za pjenjaču, dok ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte bademovo brašno dok se ne sjedini, a zatim jaja, dodajući ih jedno po jedno, dobro miješajući između svakog dodatka. Na kraju dodajte brašno i nastavite miješati dok se samo ne sjedini. Pokrijte i ohladite u hladnjaku 30 minuta.

3. Zagrijte pećnicu na 160 ° C ventilatorom (180 ° C konvencionalno). Okrugle žljebove od 25 cm postavite na tanjir za pečenje.

4. Tijesto za tijesto izvadite iz hladnjaka 10 minuta prije upotrebe. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto u veliku okruglu debljinu oko 2 mm i razvucite ga u pripremljeni lim, lagano utiskujući tijesto do rubova. Odrežite višak volanom po obodu. Školjku za tart obložite papirom za pečenje i napunite perlicama ili suhim grahom. Pecite na slijepo u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta dok rubovi ne počnu bojati. Uklonite papir i perle za pečenje.

5. Trećinu malina rasporedite na podlogu od tijesta i pokrijte nadjevom, ravnomjerno ga rasporedite lopaticom po podlozi. Preostale maline utisnite u kolač i pecite 30-35 minuta dok kolač ne postane natečen i zlatne boje. Pustite da se ohladi. Tart pospite šećerom u prahu i poslužite kriške s dodatkom malina i žlicom creme fraiche.