Novi recepti

Blue Bell povlači sav sladoled nakon 3 smrti povezane sa kontaminacijom listerijama

Blue Bell povlači sav sladoled nakon 3 smrti povezane sa kontaminacijom listerijama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nakon nekoliko tjedana opoziva malih serija, Blue Bell povlači sve proizvode s polica zbog opsežnog straha od listerije

Nakon straha od zdravlja koji je ubio i razbolio ljude diljem zemlje, Blue Bell poduzima šire mjere.

Nakon tri smrti i pet zdravstvenih strahova zbog izbijanja listerija, Blue Bell se prisjeća sve svoje proizvode od sladoleda. Tjednima prije konačnog opoziva, mljekara je prestao s radom u dvije tvornice zagađene listerijom. No sada je Blue Bell najavio da će, radi sigurnosti svojih kupaca, dobrovoljno skinuti sve svoje proizvode - uključujući sladoled, smrznuti jogurt i šerbet - s polica. Odluka o opozivu sladoleda donesena je nakon što su slučajni zdravstveni pregledi pronašli bakteriju listeriju u pola litre sladoleda od tijesta za kolačiće proizvedenog u ožujku. Do sada su se brojni testovi na listeriju u tvornicama Blue Bell pokazali pozitivni.

"Predani smo učiniti 100 posto ispravnu stvar, a najbolji način za to je da sve naše proizvode izbacimo s tržišta sve dok ne budemo sigurni da su svi sigurni", rekao je Paul Kruse, izvršni direktor Blue Bell i predsjednik. “Slomljeni smo zbog ove situacije i ispričavamo se svim našim vjernim obožavateljima i kupcima Blue Bell -a. Cijela naša povijest bavila se stvaranjem najboljeg i najkvalitetnijeg sladoleda i namjeravamo riješiti ovaj problem. Želimo da uživanje u našem sladoledu bude izvor radosti i zadovoljstva, a nikada razlog za brigu, stoga smo predani tome da to ispravimo. ”

Iako su objekti trenutno zatvoreni za distribuciju, Blue Bell planira implementirati sustav "testiraj i zadrži", koji će omogućiti inspektorima sigurnosti da testiraju svaki spremnik sladoleda na zagađenje. Tvrtka će također preispitati svoja zdravstvena i sigurnosna ispitivanja proširivanjem svog sanitarnog programa, dodavanjem 800 zaposlenika u svoje postrojenje za testiranje, slanjem uzoraka u laboratorije na testiranje i pružanjem dodatne obuke zaposlenika.


Opoziv sladoleda Blue Bell nakon Listerioze povezane s 3 smrti

Teksaški proizvođač sladoleda Blue Bell najavio je u petak opoziv nakon što su tri osobe u Kansasu umrle nakon što su razvile bolest uzrokovanu hranom povezanu s proizvodima te tvrtke.

Listerioza nije uzrokovala smrtne slučajeve, rekla je glasnogovornica Odjela za zdravlje i okoliš Kansas Sara Sara Belfry za Associated Press, ali je to možda pridonijelo.

Pet odraslih osoba u Kansasu razvilo je listeriozu nakon što su pojele proizvode proizvedene u pekari Blue Bell u Brenhamu u Teksasu, navodi se u priopćenju američke Uprave za hranu i lijekove. Umrla su tri pacijenta. Svih pet se liječilo od zdravstvenih problema koji nisu povezani u bolnici u Wichiti kad im je pozlilo.

Listerioza je ozbiljna infekcija uzrokovana jelom bakterije Listeria monocytogenes, a posebno je opasna za starije osobe i one s oslabljenim imunološkim sustavom, priopćila je FDA.

Svih pet se liječilo od zdravstvenih problema koji nisu povezani u bolnici Via Christi St. Francis u Wichiti, Kansas, kada su se razboljeli, prema američkim centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.

Četiri su pacijenta konzumirala mliječne napitke napravljene od "Scoops", proizvoda od sladoleda Blue Bell, dok su bili u bolnici, rekao je CDC.

Bakterije listerija pronađene su u uzorcima seoskih kolačića s čokoladnim čipsom Blue Bell, sjajnih podjela, kiselih pop zelenih jabuka, štapića od pamuka, mjerica, kriški štapića vanilije, štapića badema i Moo štapića bez šećera, prema FDA.

Blue Bell je rekao da opoziv ne uključuje "pola galone, kvarte, pinte, šalice, tri galona sladoleda ili većinu noviteta sa zalogajima za ponijeti sa sobom".


Blue Bell Ice Cream najavljuje prvo opoziv nakon 3 smrti u Kansasu

DALLAS-Smrt troje ljudi koji su razvili bolest uzrokovanu hranom povezanu s nekim proizvodima od sladoleda Blue Bell potaknula je povlačenje prvog proizvoda te ikone u svojoj 108-godišnjoj povijesti.

Ukupno je pet ljudi razvilo listeriozu u Kansasu nakon što su pojeli proizvode s jedne proizvodne linije u tvornici pekara Blue Bell u Brenhamu u Teksasu, navodi se u priopćenju američke Uprave za hranu i lijekove od petka.

FDA kaže da su bakterije listerije pronađene u uzorcima seoskih kolačića s čokoladnim čipsom Blue Bell, pločica Great Divide, kiselih pop zelenih jabuka, štapića od pamuka, mjerica, kriški vanilije, badema i Moo štapića bez šećera.

Blue Bell kaže da su njegovi redovni Moo barovi bili neokaljani, kao i njegovih pola galona, ​​kvarta, pinta, šalica, tri galona sladoleda i noviteti smrznutih zalogaja za ponijeti.

Činilo se da postoji određena neizvjesnost u pogledu toga gdje su pacijenti stekli bakterijsku infekciju listerijom.

Prema izjavi objavljenoj u petak iz američkih centara za kontrolu i prevenciju bolesti, svih pet bolesnih osoba liječilo se zbog nepovezanih zdravstvenih problema u istoj bolnici u Kansasu prije nego što se razvila listerioza, "nalaz koji snažno sugerira njihove infekcije (bakterijom listerije) stečene u bolnici ”, rekao je CDC.

Od tih pet, informacije su bile dostupne od četiri osobe o tome koju su hranu jele mjesec dana prije infekcije. Sva četvorica su tijekom boravka u bolnici konzumirali mliječne napitke napravljene od jednog obroka sladoleda Blue Bell pod nazivom "Scoops", rekao je CDC.

"Scoops", kao i drugi sumnjivi predmeti Blue Bell, uglavnom su prehrambeni proizvodi i ne proizvode se za prodaju na malo, rekao je Paul Cruse, izvršni direktor pekare Brenham.

CDC je rekao da se listerija izolirana iz uzoraka uzetih od četiri od pet pacijenata u bolnici Via Christi St. Francis u Wichiti, Kansas, slaže sa sojevima izoliranim iz proizvoda Blue Bell dobivenih ove godine u Južnoj Karolini i Teksasu.

Pet pacijenata oboljelo je od listerioze tijekom hospitalizacija zbog nepovezanih uzroka između prosinca 2013. i siječnja 2015., rekla je glasnogovornica bolnice Maria Loving.

"Via Christi nije bila svjesna bilo kakve kontaminacije listerijama u proizvodima za sladoled Blue Bell Creameries i odmah je uklonila sve proizvode Blue Bell Creameries sa svih lokacija Via Christi nakon što je otkrivena potencijalna kontaminacija", rekao je Loving u izjavi objavljenoj u petak za Associated Press.

Via Christi ima osam bolnica u Kansasu i Oklahomi.

Blue Bell rješava svu vlastitu distribuciju i korisničku uslugu, rekao je Cruse, pa je krenuo povlačiti sumnjive proizvode s polica, od kojih je većina institucionalna, čim je upozorena na zagađenje u Južnoj Karolini 13. veljače. Cruse nije sumnjao u rukovanje tih proizvoda nakon što su napustili pekaru u središnjem Teksasu.

"Jedino se vrijeme može zaraziti u vrijeme proizvodnje", rekao je. "Ta kontaminacija je praćena do stroja koji istiskuje sladoled u oblike i na kolačiće, a taj stroj ostaje izvan mreže", rekao je.

Svi proizvodi koji se sada nalaze na policama trgovina i ustanova sigurni su i zdravi, rekao je Cruse. Međutim, "Kontaminirani proizvodi od sladoleda mogu se i dalje nalaziti u zamrzivačima potrošača, ustanova i trgovaca, s obzirom na to da ti proizvodi mogu imati rok trajanja do 2 godine", navodi se u priopćenju CDC -a.

CDC preporučuje potrošačima da ne jedu proizvode koje su Blue Bell Creames uklonili s tržišta, a institucije i trgovci ne smiju ih posluživati ​​ili prodavati. Listerioza je životno ugrožavajuća infekcija uzrokovana konzumiranjem hrane kontaminirane bakterijama tzv Listeria monocytogenes, rekao je CDC. Bolest prvenstveno pogađa trudnice i njihovu novorođenčad, starije odrasle osobe i osobe s imunološkim sustavom oslabljenim rakom, liječenjem raka ili drugim ozbiljnim stanjima (poput dijabetesa, zatajenja bubrega, bolesti jetre i HIV -a). Rijetko su pogođeni ljudi bez ovih čimbenika rizika.

Osoba s listeriozom obično ima groznicu i bolove u mišićima, ponekad im prethodi proljev ili drugi gastrointestinalni simptomi. Gotovo svi kojima je dijagnosticirana listerioza imaju invazivnu infekciju, što znači da se bakterije iz crijeva šire u krv, uzrokujući infekciju krvotoka ili u središnji živčani sustav uzrokujući meningitis. Iako ljudi ponekad mogu razviti listeriozu i do 2 mjeseca nakon što jedu kontaminiranu hranu, simptomi obično počinju unutar nekoliko dana. Listerioza se liječi antibioticima, rekao je CDC. (AP)


Blue Bell povlači sve proizvode nakon izbijanja Listerije

Blue Bell's se zbog epidemije prisjetio svih svojih proizvoda i kaže da bi ljudi trebali baciti bilo koji od njegovih proizvoda u svoje hladnjake ili zamrzivače.

"CDC preporučuje da potrošači ne jedu proizvode marke Blue Bell, te da ih institucije i trgovci ne poslužuju niti prodaju", navodi se u priopćenju objavljenom u utorak.

Utvrđeno je da su dva objekta Blue Bell kontaminirana - jedan u Teksasu i jedan u Oklahomi. A sada, istraga CDC -a pokazuje da su možda bili zagađeni još 2010. godine.

"Ovo je složeno i u tijeku višedržavno istraživanje epidemije bolesti listerioze koje se javljaju nekoliko godina", rekao je CDC u priopćenju. “Nekoliko sojeva Listeria monocytogenes uključeno je u ovu epidemiju. Podaci ukazuju na to da su razni proizvodi marke Blue Bell izvor ove epidemije. ”

Genetsko testiranje povezuje sladoled Blue Bell koji je upravo napravljen sa šest slučajeva listerije u Teksasu, Oklahomi i Arizoni koji datiraju još 2010. godine, kaže dr. Robert Tauxe, stručnjak za bolesti koje se prenose hranom u CDC -u.

Tauxe kaže da su detektivi bolesti to otkrili dok su istraživali tri smrti iz listerija u Kansasu.

“Istražitelji odlaze u zamrzivač u bolnici u Kansasu, tamo uzimaju sladoled Blue Bell i počinju ga uzgajati. I neki od njih odgovaraju onome što ima kod pacijenata, ali jedan, mislim da je bio čokoladni, nije odgovarao onome što je bilo u pacijenata u bolnici u Kansasu ”, rekao je Tauxe za NBC News.

Genetski slijed ipak se podudarao sa šest starih slučajeva listerija iz 2010.

"Sladoled je upravo bio napravljen, ali utakmica je bila jaka", rekao je Tauxe. Dokazi sežu pravo u tvornicu Blue Bell u Oklahomi.

CDC je to uspio otkriti zbog modernog sekvenciranja cijelog genoma. Kako tehnologija omogućuje lakše i jeftinije testiranje cijelog genetskog koda organizama, znanstvenici mogu doći do ovih otkrića.

“CDC preporučuje da potrošači ne jedu proizvode marke Blue Bell. & Quot

Stoga CDC juri dva soja Listerije iz dvije odvojene tvornice Blue Bell - jedne u Teksasu i jedne u Oklahomi.

„Proizvodi koji se opozivaju distribuiraju se na maloprodajna mjesta, uključujući račune usluga hrane, trgovine i supermarkete u Alabami, Arizoni, Arkansasu, Coloradu, Floridi, Georgiji, Illinoisu, Indiani, Kansasu, Kentuckyju, Louisiani, Mississippiju, Missouriju, Nevadi, New Meksiko, Sjeverna Karolina, Ohio, Oklahoma, Južna Karolina, Tennessee, Teksas, Virginija, Wyoming i međunarodne lokacije ”, stoji u izjavi Blue Bell na svojoj web stranici.

Tauxe kaže da CDC -i dosad nisu pratili izbijanje listerija. "To nije najveća epidemija, ni na koji način", rekao je. "Ali to je vjerojatno najduža epidemija listerije."

Sumnja da je sladoledu tijekom tog vremena jako pozlilo mnogima.

"To je izbijanje koje je trajalo pet godina", rekao je Tauxe. “Ali bilo je to kao jedan slučaj godišnje. Bilo je vrlo isprekidano. ” Slučajevi su bili toliko rašireni da normalno da ne bi privukli pažnju CDC -a.

"To je bila epidemija koja je trajala pet godina."

Tauxe kaže da Blue Bell sada čini pravu stvar zatvarajući svoje tvornice, opozivajući sve proizvode i dubinski čisteći. Listeria je posebno problematična jer uspijeva u hladnjacima i smrzavanjem je ne ubija.

"Plavo zvono rutinski je čisto mjesto", rekao je Tauxe. “Ali ova epidemija upozorava Blue Bell i mislim da to dovodi u pitanje cijelu industriju sladoleda. Moraju se jako zabrinuti oko Listerije. ”

Listeria svake godine u Sjedinjenim Državama oboli oko 1.600 ljudi, a ubije oko 260, kažu iz CDC -a. Najviše su ugrožene vrlo stare, vrlo mlade i trudnice. Uzrokuje groznicu, povraćanje i proljev, a može uzrokovati i meningitis.

"U ovom trenutku ne možemo sa sigurnošću reći kako je Listeria uvedena u naše objekte. Nastavljamo surađivati ​​s našim timom stručnjaka na uklanjanju ovog problema", rekao je Paul Kruse, izvršni direktor Blue Bell -a.

Maggie Fox viša je spisateljica za NBC News i TODAY, koja pokriva zdravstvenu politiku, znanost, medicinske tretmane i bolesti.


Listerioza povezana sa sladoledom Blue Bell nije bila uzrok 3 smrti

Blue Bell Great Divide Bar bio je jedan od proizvoda uzorkovanih i utvrđeno je da ima bakteriju listeriju, rekla je FDA.

KANSAS CITY, MO - Bolest uzrokovana hranom povezana s nekim proizvodima od sladoleda Blue Bell mogla je biti faktor koji doprinosi smrti tri bolnička pacijenta u Kansasu, rekli su u subotu zdravstveni dužnosnici.

No, listerioza nije uzrokovala smrt, rekla je glasnogovornica odjela za zdravlje i okoliš Kansas Sara Sara Belfry.

Zvaničnici nisu objavili imena pet pacijenata u bolnici Via Christi St. Francis u Wichiti, Kan., Koji su razvili listeriozu nakon što su pojeli proizvode iz jedne proizvodne linije u slaonici Blue Bell u Brenhamu u Teksasu.

No američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti rekli su da su pet osoba starije odrasle osobe, a tri od njih su žene. CDC nije naveo spol onih pacijenata koji su umrli.

Pet pacijenata oboljelo je od listerioze tijekom hospitalizacija zbog nepovezanih uzroka u razdoblju od prosinca 2013. do siječnja 2015. No glasnogovornica bolnice Maria Loving rekla je da ne može razgovarati o tome zašto su pacijenti hospitalizirani, pozivajući se na zakone o povjerljivosti pacijenata.


Najnovija ažuriranja

Tim potezima smanjene su plaće stotinama Jeniinih zaposlenika. Čak tjedan dana 73 radnika u proizvodnji primala su samo polovicu svoje uobičajene plaće, rekao je John Lowe, izvršni direktor Jeni. Ti su zaposlenici ovog tjedna nastavili zarađivati ​​svoje tipične plaće, rekao je gospodin Lowe, dok ih tvrtka počinje obučavati o novim sigurnosnim postupcima.

No, Jeniinih 20 maloprodajnih lokacija ostaje zatvoreno, pa više od 300 zaposlenika zarađuje samo četvrtinu svoje uobičajene plaće.

U jednom je intervjuu gospodin Lowe rekao da su neki zaposlenici preuzeli posao s Jeniinim partnerima, poput farme Jorgensen, koja uzgaja metvicu u blizini Jenijeve tvornice u Columbusu.

Za razliku od Blue Bell-a, Jeni’s kaže da vjeruje da je korijen svojih problema s listerijom pronašao u stroju koji sladoled stavlja u posude veličine pinta.

Taj će se stroj, kao i svi ostali, svake večeri nastaviti rastavljati i čistiti. No, naprijed, rekao je gospodin Lowe, također će se svako jutro testirati na listeriju.

U međuvremenu je tvrtka odbacila 265 tona sladoleda, stavljajući veći dio u stroj koji ga može preraditi za upotrebu u gnojivu.

Gospodin Lowe je procijenio da bi sveukupno rješavanje zagađenja listerijom privatnu tvrtku koštalo 2,5 do 3,5 milijuna dolara. Godišnji prihod tvrtke je oko 25 milijuna dolara, rekao je.

Prije samo dvije godine, praćenje sladoleda Blue Bell -a bolesnim pacijentima bilo bi teže za C.D.C. nego što je sada. Njegove starije metode otkrivanja koje koristi mreža laboratorija agencije, PulseNet, identificirale bi soj listerije kroz njegovu DNK. Da je taj soj usporediv, recimo, knjiga, PulseNet bi ga možda mogao uskladiti samo sa sličnim poglavljima i brojevima stranica u pacijenata.

Novi program uveden krajem 2013. omogućuje C.D.C. za mapiranje cijelog genoma soja listerija ili za nastavak primjera iz knjige može se identificirati svaka riječ.

"Ovo je svojevrsna čarolija molekularnog otiska prsta", rekao je dr. Neil Fishman, pomoćnik glavnog liječnika za zdravstveni sustav Sveučilišta Pennsylvania. Prije nekoliko godina dodao je: "Da postoji listeria u Južnoj Karolini i listeria u Kansasu, bilo bi jako teško, ako ne i nemoguće, povezati to dvoje."

Iako s Blue Bell -om nisu povezani nikakvi novi slučajevi listerije, dr. Tauxe je upozorio da bi listerija mogla ostati živa kad se smrzne, iako neće rasti. Iako su Blue Bell i Jeni's upozorili potrošače na opoziv, kontaminirani sladoled mogao bi još vrebati u njihovim zamrzivačima.

"Jedino pitanje koje imam je postoji li razlog vjerovati da je tamo bilo dovoljno da se netko razboli", rekao je gospodin Lowe. Jeni’s radi brojne promjene prije nego što se tvornica ponovno otvori. Budući da tlo može sadržavati listeriju, tvrtka će sada prerađivati ​​voće izvan lokacije. Jeni planira angažirati vanjsku tvrtku koja je specijalizirana za čišćenje mljekara kako bi svake večeri upravljala strojevima, rekao je gospodin Lowe.

Blue Bell je prekinuo liniju sladoleda za jednu uslugu, što je izazvalo početni val opoziva u ožujku. Strojevi koji se koriste za izradu tih proizvoda također će biti ukinuti, rekao je gospodin Robertson.

U prosincu je Snoqualmie Gourmet Ice Cream, vrhunski proizvođač sladoleda u Snohomishu u američkoj saveznoj državi Washington, povukao sve svoje smrznute deserte iz trgovina nakon što su zdravstveni dužnosnici dva slučaja listerije u bolnici povezali s kadom svog sladoleda. Tvrtka je preinačila svoju proizvodnu praksu i odobreno je da 60 dana kasnije ponovno počne slati sladoled.


Bivši izvršni direktor Creameries Blue Bell optužen u smrtonosnom slučaju Listeria

Vlasti kažu da je bivši predsjednik tvrtke Blue Bell Creameries optužen za prijevaru s žicom jer je navodno pokušao prikriti epidemiju listerije iz 2015. povezane s sladoledom tvrtke u kojem su tri osobe poginule u Kansasu, a nekoliko drugih se razboljelo

AUSTIN, Teksas - Bivši predsjednik udruge Blue Bell Creameries optužen je za prijevaru s žicom jer je navodno pokušao prikriti epidemiju listerije iz 2015. povezane s sladoledom tvrtke u kojem su tri osobe poginule u Kansasu, a nekoliko drugih oboljelo, objavili su u srijedu savezni tužitelji.

Federalna velika porota u Austinu vratila je u utorak optužnicu sa sedam točaka koja tereti Paula Krusea za šest tačaka prijevare i jednu zavjeru radi počinjenja prijevare putem žice, navodi se u priopćenju Ministarstva pravosuđa.

Zdravstveni dužnosnici obavijestili su Blue Bell u veljači 2015. da su dva proizvoda za sladoled iz vodeće tvornice ove tvrtke u gradu Brenham u središtu Teksasa i njenog pogona Broken Arrow u Oklahomi pozitivna na listeriju. Bakterija može uzrokovati teške bolesti ili čak smrt u ranjivim skupinama poput trudnica, novorođenčadi, starijih osoba i imunološki ugroženih.

Blue Bell se prisjetio proizvoda nakon što je njegov sladoled povezan s 10 slučajeva listerije u četiri države, uključujući tri smrtna slučaja u Kansasu.

Tužitelji tvrde da je Kruse namjeravao prevariti kupce Blue Bell -a upućujući zaposlenike da uklone potencijalno zagađene proizvode iz zamrzivača u trgovinama, a da pritom nisu upozorili trgovce i potrošače zašto. Kažu da je također uputio zaposlenike da kažu kupcima koji su pitali da postoji neodređen problem s proizvodnim strojem. Tvrtka nije odmah opozvala proizvode niti izdala službeno upozorenje kupcima o mogućoj kontaminaciji.

"Američki potrošači vjeruju da će pojedinci koji vode tvrtke za proizvodnju hrane javnu sigurnost staviti ispred profita", rekao je vd pomoćnika glavnog državnog odvjetnika Jeffrey Bossert Clark iz civilnog odjela Ministarstva pravosuđa.

Kruseov odvjetnik, Chris Flood iz Houstona, rekao je kako će tvrditi da je optužnica prekasno došla pod zastaru. "Nadalje, optužbe nisu istinite", rekao je. No, ako optužbe ostanu, veselio se "objasniti što se doista dogodilo 2015. godine u Blue Bell -u".

Optužnica dolazi nešto više od tri mjeseca nakon što je sudac odbacio prethodne optužbe protiv Krusea jer ih tužitelji nisu predstavili velikoj poroti. Kruse je prvotno optužen 1. svibnja, na isti dan kada su tvornice Blue Bell Creameries priznale krivnju po dvije točke za distribuciju kontaminirane robe. Tvrtka je kažnjena s više od 17 milijuna dolara i pristala je platiti više od 2 milijuna dolara za rješavanje kršenja građanskih Zakona o lažnim tužbama. Tužitelji su rekli da je ukupna svota druga najveća ikada isplaćena u slučaju sigurnosti hrane.


Pitanja i odgovori o bakterijama Listeria, Post Blue Bell, podsjeća Sabra

WASHINGTON - Veliki opozivi hrane natjerali su potrošače da bace humus i sladoled koji bi mogli biti zagađeni istim potencijalno smrtonosnim bakterijama - listerijom.

Oprljani proizvodi od sladoleda Blue Bell povezani su s osam bolesti listerija u Kansasu i Teksasu, a tri od onih koji su oboljeli od ove bolesti su umrli. Blue Bell je privremeno zatvorio svoj pogon u Broken Arrowu u Oklahomi i zatvorio proizvodnu liniju u svom pogonu u Brenhamu u Teksasu, gdje je sjedište tvrtke. Blue Bell je od prošlog mjeseca opozvao više od dva desetina svojih proizvoda.

Sabra Dipping Co. najavila je ovog tjedna opoziv 30.000 slučajeva svog klasičnog humusa zbog moguće kontaminacije listerijom, iako s tim opozivom nisu povezane nikakve bolesti.

Pogled na bakteriju listeria i odgovori na pitanja koja potrošači mogu imati:

Listeria je izdržljiva bakterija koja se nalazi u tlu i vodi i koju mogu prenijeti životinje. Često se nalazi u prerađenom mesu jer može kontaminirati pogon za preradu i ostati tamo duže vrijeme, a može rasti i na hladnoj temperaturi hladnjaka. Također se često nalazi u nepasteriziranim sirevima i nepasteriziranom mlijeku, a ponekad se nalazi i u drugoj hrani - listeria u dinjama povezana je s 30 smrtnih slučajeva u epidemiji 2011. godine.

KOJI SU SIMPTOMI?

Kad osoba zarazi bolest, to može uzrokovati groznicu, bolove u mišićima, gastrointestinalne simptome, pa čak i smrt.

Listeria općenito pogađa samo starije osobe, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom i trudnice. Može izazvati pobačaj, mrtvorođenče, prijevremeni porođaj i ozbiljnu bolest ili smrt kod novorođenčadi. Zdrave, mlađe odrasle osobe i većina djece obično mogu konzumirati listeriju bez štetnih posljedica ili blage bolesti.

ŠTO JE PODSJEĆANO?

Sladoled Blue Bell opozvao je nekoliko proizvoda napravljenih na proizvodnim linijama u Teksasu i Oklahomi nakon što je sladoled bio povezan s osam bolesti, uključujući tri smrtna slučaja, u Teksasu i Kansasu.

Opoziv Sabre humusa u cijeloj zemlji uslijedio je nakon što je uzorak proizvoda koji su prikupili poljoprivredni dužnosnici u Michiganu bio pozitivan na listeriju, nema poznatih bolesti povezanih s tim opozivom. Glasnogovornica Sabre rekla je da je humus proizveden u tvornici u Richmondu u Virginiji.

Državni i savezni inspektori još uvijek istražuju izbijanje sladoleda i nisu objavili uzrok. U prošlim epidemijama zagađenje je često bilo rezultat prljave opreme ili nehigijenskih uvjeta u postrojenju.

Mislim da u svom domu možda imam jedan od ovih proizvoda. ŠTO DA RADIM?

Moto vlade je "kad ste u nedoumici, izbacite to". Ako bacite nešto za što mislite da bi moglo biti zaprljano, stavite ga u zatvorenu plastičnu vrećicu u zapečaćenu kantu za smeće kako biste spriječili životinje ili druge ljude da to pojedu. Rok trajanja sladoleda može biti i do dvije godine.

KAKO SE MOGU ZAŠTITITI OD LISTERIJE?

U slučaju opoziva sladoleda i humusa, ništa ne možete učiniti da to spriječite - samo bacite hranu ako saznate da je opozvana. Uvijek čistite površine koje dolaze u dodir s hranom vrućom vodom sa sapunom. Uz voće, ribanje nikada nije loša ideja, ali možda neće osloboditi proizvode svih zagađivača.

U slučaju dinja, listerija se vjerojatno sakrila na debeloj, hrapavoj koži ploda. Zdravstveni dužnosnici smatraju da je ljudima moglo biti loše kad su im izrezali dinje, donoseći listeriju s vanjske strane ploda u unutrašnjost.

Vlada kaže da se bakterija listeria može ubiti zagrijavanjem hrane na 165 stupnjeva celzijusa ili dok se ne zagrije neposredno prije posluživanja.

ZAŠTO JE LISTERIJA TAKO SMRTNO?

Listeria je manje poznata od ostalih patogena poput salmonele i E. coli, koji svake godine uzrokuju mnogo više bolesti u zagađenoj hrani. Ali svaki peti čovjek koji se razboli od listerija može umrijeti. Ljudi koji se razbole od listerije često su već slabiji i osjetljiviji na bolesti. (AP)


Istražitelji kažu da je sladoled Blue Bell imao dokaze o listeriji 2013. godine

WASHINGTON - Sladoled Blue Bell imao je dokaze o bakterijama listeria u svom proizvodnom pogonu u Oklahomi još u ožujku 2013., objavila je vladina istraga objavljena u četvrtak. Tvrtka je zatim nastavila slati sladoled proizveden u toj tvornici nakon što je Uprava za hranu i lijekove rekla da je bilo neadekvatno čišćenje.

Tri smrti listerija u Kansasu sada su povezane sa sladoledom. Tvrtka je prošlog mjeseca povukla sve svoje proizvode, nakon nekoliko manjih opoziva.

FDA je objavila svoja istraživanja o pogonima Blue Bell u Oklahomi, Teksasu i Alabami, nakon zahtjeva Associated Pressa za slobodu informacija. Najopsežnija kršenja utvrđena su u Oklahomi, gdje je FDA objavila 16 zasebnih pozitivnih testova na listeriju na opremi i sladoledu od ožujka 2013. do siječnja 2015. godine.

Blue Bell nije odmah odgovorio na telefonski poziv ili e -poruku tražeći komentar.

Kršenja u tvornici u Oklahomi uključuju prljavu opremu, neodgovarajuće skladištenje hrane, hranu koja se drži na neprikladnim temperaturama i zaposlenike koji ne peru ruke na odgovarajući način.

Bilo je i prekršaja u tvornicama u Teksasu i Alabami. U Alabami su istražitelji FDA -e promatrali najmanje dvoje zaposlenika koji rade s hranom noseći zaprljanu odjeću. U Teksasu su istražitelji vidjeli kako kondenzacija kaplje izravno u hranu i na površine koje su došle u direktan dodir s hranom. U svim pogonima FDA je pronašla prljavu opremu i infrastrukturu koja je otežavala čišćenje.

Listeria općenito pogađa samo starije osobe, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom, trudnice i njihovu novorođenčad. Može uzrokovati groznicu, bolove u mišićima i gastrointestinalne simptome. Najgori slučajevi su fatalni. Može uzrokovati pobačaj, mrtvorođenče, prijevremeni porođaj i ozbiljnu bolest ili smrt kod novorođenčadi.

Bakterije se nalaze u tlu i vodi koje se mogu pratiti u objekt ili prenijeti životinje. Listerije se može biti jako teško riješiti nakon što kontaminira postrojenje za preradu, dijelom i zato što dobro raste u hladnjaku. Obično se nalazi u prerađenom mesu, nepasteriziranim sirevima i nepasteriziranom mlijeku, a ponekad se nalazi i u drugoj hrani - listerija u dinjama povezana je s 30 smrtnih slučajeva u epidemiji 2011. godine.

Lijevo: Sladoled Blue Bell viđen je na policama trgovine mješovitom robom Overland Park prije nego što je uklonjen 21. travnja 2015. u Overland Parku, Kansas. Blue Bell Creameries opozvao je sve proizvode nakon kontaminacije Listeriom koja je uzrokovala najmanje 10 bolesti i 3 smrti. Fotografija Jamie Squire/Getty Images


Plavo zvono proširuje opoziv nakon što je još uzoraka pozitivno na test kontaminacije listerijom

Hvala što ste posjetili Consumerist.com. Od listopada 2017. Consumerist više ne proizvodi nove sadržaje, ali slobodno pregledajte našu arhivu. Ovdje možete pronaći 12 godina vrijedne članke o svemu, od toga kako izbjeći lažne prijevare do pisanja učinkovitog žalbenog pisma. U nastavku pogledajte neke od naših najvećih hitova, istražite kategorije navedene s lijeve strane stranice ili posjetite CR.org za ocjene, recenzije i vijesti za potrošače.

Plavo zvono proširuje opoziv nakon što je još uzoraka pozitivno na test kontaminacije listerijom

Blue Bell Creameries proširilo je povlačenje proizvoda koji su vjerojatno kontaminirani listerijom, uključivši i jednokratne spremnike za sladoled.

Blue Bell Creameries proširila je nedavno povlačenje proizvoda nakon što su testovi otkrili da bi dodatni proizvodi mogli biti povezani s izbijanjem listerioze koja je rezultirala s najmanje tri smrtna slučaja.

Dallas Morning News izvještava da se Blue Bell iz Teksasa prisjetio šoljica sladoleda za čokoladu, jagode i vanilije od tri unce s poklopcima s jezičcima nakon što je utvrdilo da poslastice mogu biti kontaminirane s Listeria monocytogenes.

Prošireni opoziv pokrenut je nakon što je čaša za sladoled proizvedena u tvornici u Oklahomi tvrtke pozitivna na Listeriju.

Tijekom vikenda, odjel za zdravlje i okoliš u Kansasu izvijestio je o jednom pozitivnom testu na Listeriju u proizvodu izvađenom iz bolnice u području Wichite, izvještavaju Dallas Morning News.

Šalica za sladoled – koja nije dostupna za prodaju u maloprodajnim objektima – proizvedena je u pogonu Broken Arrow, OK, 15. travnja 2014.

Prema Blue Bell -u, šalice za sladoled podijeljene su korisnicima usluga hrane u 23 države. Mogu se prepoznati prema sljedećim podacima:

• Čokolada u čaši za sladoled (3 FL OZ) Bez UPC - SKU #453
• Šalica za sladoled jagoda (3 FL OZ) bez UPC - SKU #452
• Čaša za sladoled vanilija (3 FL OZ) Bez UPC - SKU #451

Prošireni opoziv ne uključuje pola galone sladoleda Blue Bell, pinte, kvarte, tri galona ili druge šalice od tri unce.

Najnoviji opoziv Blue Bell -a dolazi samo tjedan dana nakon što je prvi put objavljeno da su proizvodi tvrtke povezani s izbijanjem listerioze koja je rezultirala time da je pet osoba u Kansasu oboljelo, a tri su kasnije umrla.

Pet osoba koje su se razboljele u Kansasu potvrđeno je da su zaražene jednim od četiri soja Listeria monocytogenes. Svih pet ljudi - starijih u dobi - bili su hospitalizirani u istoj bolnici zbog nepovezanih problema prije nego što se razvila invazivna listerioza, što sugerira da su zaraženi u bolnici, prenosi CDC.

Istražitelji Centra za kontrolu i prevenciju bolesti kažu da su bolesti počele u razdoblju od siječnja 2014. do siječnja 2015. Iako su neke bolesti počele prije više od godinu dana, klaster listerija identificiran ranije ovog mjeseca pokazuje da se neke infekcije ne razlikuju, što znači da se vjerojatno iz istog izvora.

Od zaraženih pacijenata, četiri su konzumirala mliječne napitke napravljene od jedne porcije sladoleda marke Blue Bell pod nazivom “Scoops ” dok su bili u bolnici.

Kao odgovor na istragu i nalaze Listerije monocytogenes, Blue Bell Creameries povukao je opoziv i uklonio nekoliko proizvoda s tržišta, uključujući mjerice, seoske kolačiće s čokoladnim čipovima, pločice Great Divide, kisele pop -zelene jabučne pločice, pamučne bombone, kriške vanilije , Štapići badema i bez šećera dodani Moo štapići.

Želite više vijesti za potrošače? Posjetite našu matičnu organizaciju, Izvješća potrošača, za najnovije informacije o prijevarama, opozivima i drugim pitanjima potrošača.



Komentari:

  1. Stanfield

    Vi ste u krivu. Siguran sam. Pisite mi na PM.

  2. Oakes

    What words ... Great, brilliant thought

  3. Attewode

    Razumijem ovo pitanje. Može se raspravljati.

  4. Fagen

    You are making a mistake. Predlažem da se o tome raspravlja. Email me at PM, we'll talk.



Napišite poruku