Novi recepti

Što je tepsija?

Što je tepsija?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kratka povijest ovog klasičnog američkog obroka u jednom loncu

Povijest tepsije.

Tepsija je postala najvažnije američko jelo tijekom 1950 -ih i 60 -ih. S tržištem u nastajanju za Tupperware i lagano stakleno posuđe sredinom 20th stoljeća, tepsije (i naziv posude za pečenje i samo jelo) postalo je savršeno jelo za večeru. Popularnost tepsije opala je u sljedećih nekoliko desetljeća, no nedavno je došlo do oživljavanja ove američke osnovne večere, najvjerojatnije zbog njene praktičnosti. (Fotografija ljubaznošću Flickr/Darice)

Prelazeći na osnove, tepsija je svaka hrana koja se kuha i poslužuje u istom jelu. Obično su pečeni i mogu se sastojati od proteina poput govedine, piletine ili ribe, raznog povrća ili gotovo svega što vam padne na pamet. Obično uključuju škrobno vezivo, poput brašna, tjestenine ili krumpira, a često su preliveni sirom ili mrvicama. Tekućine poput temeljca, vina, mlijeka ili soka također se mogu dodati nakon što se jelo sastavi. Zatim se peče nepokriveno u pećnici.

Popularne američke tepsije su zeleni grah, gratinirani krumpir, tuna, taco i gljive, iako se gotovo svi sastojci mogu staviti u tepsiju. (Fotografija ljubaznošću Flickr/dolescum)

S obiljem različitih recepata za tepsiju, brzo ponovno postaje "go-to" jelo za obitelji diljem Amerike. Lako je i ukusno, a zasigurno će vam se svidjeti i obitelji!


Sadržaj

Pečena jela postoje tisućama godina. Rani recepti za tepsije sastojali su se od riže koja se istucala, prešala i napunila slanom mješavinom mesa poput piletine ili slatkog kruha. Negdje oko 1870 -ih čini se da je ovaj osjećaj tepsije poprimio današnji smisao. [2] Kuhanje u zemljanim posudama oduvijek je bilo uobičajeno u većini kultura, ali ideja kuhanja u tepsiji kao obroka s jednim jelom postala je popularna u Sjedinjenim Državama u dvadesetom stoljeću, osobito 1950-ih kada su se pojavili novi oblici lakog metala i stakla posuđe se pojavilo na tržištu. Do 1970-ih tepsije su dobile manje nego sofisticiranu sliku. [3]

U Sjedinjenim Državama tepsija je tipično pečena namirnica s tri glavne komponente: komadi mesa (poput piletine ili mljevenog mesa) ili ribe (poput tune) ili drugi proteini (poput graha ili tofua), različito sjeckano povrće, i škrobno vezivo (poput brašna, krumpira ili tjestenine) ponekad, ima i hrskavog ili sirastog preljeva. [4] [5] Tijekom kuhanja iz mesa i povrća oslobađaju se tekućine, a dodatna tekućina u obliku temeljca, vina, piva, džina, jabukovače, soka od povrća ili čak vode može se dodati kada se jelo sastavi. Tepsije se obično polako kuhaju u pećnici, često nepokrivene. Mogu se poslužiti kao glavno jelo ili prilog i, prikladno, mogu se poslužiti u posudi u kojoj su se kuhali.

Mnoga pečena jela poslužena u posudi za pečenje mogu se klasificirati kao tepsije. Primjeri uključuju: Lancashire hotpot (engleski), cassoulet (francuski), musaka (grčki), pastirska pita (UK), timballo (talijanski).


Ovaj recept je kombinacija makarone i sira i napunjenog pečenog krumpira, ali malo zdraviji s cvjetačom. Povrće se prvo peče, a zatim dodaje u umak od sira posut slaninom i zelenim lukom. Smjesa se stavi u vatrostalnu posudu, prelije s više slanine i cheddara te se kuha dok ne postane mjehurićasta i zlatna. Srdačno i ukusno jelo svidjet će se cijeloj obitelji.


Što je John Wayne Casserole?

Pustimo & rsquos samo da pređemo na potjeru.

John Wayne Casserole ukusni su slojevi mljevenog goveđeg mesa, ooey -a, gnjecavog sira, svježeg povrća i jalapeno paprika za pečenje, a sve pečeno na vrhu kore napravljene od pahuljica.

Ili, mi to zovemo samo večera.

U početku je to bila tepsija od jaja i sira bez kora.

Glasine su da je Vojvoda izravno pridonio receptu u kuharici iz 1979. & ldquoKuhanje s ljubavlju od Care i njezinih prijatelja& rdquo s receptima koje je prikupila i sastavila Cara Connery.

Vjerujem da je ovo verzija Mississippija jer je dodana kora, jaja su ispala.

Connery je bila 10-godišnja djevojka iz Kalifornije koja je odlučila sastaviti knjigu recepata za poznate osobe u korist Američkog društva za borbu protiv raka.

Nekoliko njezinih rođaka borilo se s rakom i htjela je prikupiti novac za istraživanje.

Mama joj je pomogla da pošalje pisma raznim poznatim osobama tražeći njihove omiljene recepte.

Ovaj kolač od sira, čilea i rajčice dobila je od Johna Waynea.

Pretražite Google i otkrićete toliko varijacija ove tepsije.

Najveća varijanta je da neki imaju meso, a neki nemaju.

Volim dodati goveđe mljeveno u svoju tepsiju, ali svakako biste mogli dodati mljevenu puretinu ili potpuno preskočiti meso.

Pa evo ga, verzija kolača John Wayne (Macho Cheese Fest) s mojom obitelji koju voli!

Možda biste htjeli pogledati i moju ploču Pinterest recepata za još izvrsnih recepata poput ovog pudinga od riže u loncu!


Što je tepsija? (sa slikama)

Tepsija ima dvije definicije. Riječ je o posudi otpornoj na pećnicu koju su izumili Francuzi u kojoj se posluživao predjelo koje je često sadržavalo rižu i meso. Naziv jela inspirirao je mnoštvo istoimenih predjela koje su stekle veliku popularnost tijekom 1950 -ih.

Ljudi i dalje mogu koristiti jelo u stilu tepsije za pripremu obroka. Alternativno, mnogi jednostavno koriste četvrtastu ili duguljastu staklenu pećnicu za kuhanje ovog jela. Jedna od najčešćih je vrlo popularna tepsija od graha, mješavina zelenog graha i vrhnja juhe od gljiva, prelivena prženim lukom. Druga uobičajena ponuda je tepsija od tunjevine, kombinacija tunjevine, rezanci, temeljac od umaka poput juhe od gljiva i preliven krušnim mrvicama radi dodatnog hrskanja.

Vraćanjem na neke domaće metode kuhanja, neki su se vratili starijim kuharicama kako bi proizveli ugodnu hranu poput tepsije s tunom. Može se sa sigurnošću reći da ova vrsta jela nikada nije izašla iz mode. Miješanje mesa i škroba zajedno s pečenjem bio je popularan način posluživanja hrane koji je čak i prije izuma jela za posluživanje.

Na primjer, Shepardova pita je kombinacija tankih kriški govedine, janjetine ili mljevenog mesa, prekrivena umakom, a zatim prelivena kremastim pire krumpirom. Rezultat je impresivna tepsija koja čini izvrsnu predjelu. Vrh krumpira je pržen do zlatno smeđe boje. Ovo se jelo u Engleskoj služi stotinama godina.

Druga prilično popularna varijanta na tepsiji je način na koji mnoge latinoameričke obitelji prave enchilade. Pojedine enchilade stavljaju se što je moguće bliže zajedno u jelo, a zatim se prelivaju ljutim crvenim umakom. Sir i masline mogu prekriti vrh, a jelo je pečeno do savršenstva. I lazanje i Manicotti mogu se poslužiti u sličnom stilu.

Pakirani proizvodi pomogli su mnogim domaćicama da pretvore goveđe mljeveno meso u ukusnu tepsiju. Mnogi zapravo preferiraju vlastiti stupanj arome, a ostaje jednostavno pripremiti jelo kad se doda samo nekoliko sastojaka. Na primjer, tamas pita od pite je pirjana govedina s malo rajčice, luka i čilija koja je prelivena slojem palente, cheddar sira i maslina.

Sve u svemu, predjelo s tepsijama evocira udobnu hranu iz 1940 -ih i 1950 -ih, ali zapravo daleko prije ovog vremena. U kuharicama i na Internetu postoje različiti recepti koji vam mogu nadahnuti sljedeći kuharski poduhvat.

Tricia je diplomirala književnost na Državnom sveučilištu Sonoma i već dugi niz godina česta je suradnica programa DelingedCooking. Posebno je strastvena u čitanju i pisanju, iako joj drugi interesi uključuju medicinu, umjetnost, film, povijest, politiku, etiku i religiju. Tricia živi u sjevernoj Kaliforniji i trenutno radi na svom prvom romanu.

Tricia je diplomirala književnost na Državnom sveučilištu Sonoma i već dugi niz godina često sudjeluje u suradnji s programom DelingedCooking. Posebno je strastvena u čitanju i pisanju, iako joj drugi interesi uključuju medicinu, umjetnost, film, povijest, politiku, etiku i religiju. Tricia živi u sjevernoj Kaliforniji i trenutno radi na svom prvom romanu.


Kako napraviti tepsiju

Ovaj je članak koautor našeg obučenog tima urednika i istraživača koji su ga potvrdili radi točnosti i sveobuhvatnosti. wikiHowov tim za upravljanje sadržajem pažljivo prati rad našeg uredništva kako bi se osiguralo da svaki članak podržava pouzdano istraživanje i zadovoljava naše visoke standarde kvalitete.

wikiHow označava članak kao odobren od čitatelja nakon što dobije dovoljno pozitivnih povratnih informacija. U ovom slučaju, 100% čitatelja koji su glasovali smatralo je članak korisnim, čime je stekao status odobren od čitatelja.

Ovaj je članak pregledan 119.619 puta.

Tepsija je francuska riječ za "lonac", i poput francuske cassoulet, odnosi se na bilo koji recept pečen u jelu po kojem dijeli svoje ime. U tepsiji se mogu kombinirati sve vrste škroba, mesa i povrća i zajedno ispeći kako bi se napravio obrok. Tepsije mogu biti izvrstan način za kombiniranje zaostalih sastojaka u jedno jelo, razvlačenje male količine proteina u cjelovit obrok ili osvježenje stare ustajale hrane i davanje novog života. Budući da mnoge tepsije slijede sličnu pripremu, prvo su obrađene osnove, a zatim slijede specifičniji recepti za tjestenine, rižu i povrće. Za više informacija pogledajte 1. korak.


Recepti grickalica od mljevenog goveđeg mesa koji se sviđaju mnoštvu

Potlucks su uvijek sjajan izgovor da napravite nešto što ste namjeravali napraviti, ali još niste stigli. Ako vam trebaju ideje što ponijeti na sljedeći crkveni lonac, ovi recepti od goveđeg peciva su pravi izbor. Od mljevenih goveđih tepsija s tjesteninama do drugih s tjesteninom, kupusom i drugim, bilo koji od dolje navedenih recepata bit će lijep dodatak namazu.

Ova roštilj tatertot tepsija izdašna je i laka večera koja bi čak zasitila gladnog kauboja! U ovom receptu možete koristiti i svoj omiljeni BBQ umak i uživati ​​u ukusnoj večeri s udobnom hranom!

U potrazi za laganim receptima za večeru uživat će cijela obitelj, tako da je Easy Easy Goveđa mljevena Stroganovljeva tepsija na mjestu. Sve što volite u vezi s stroganoffom od goveđeg mesa prikladno je složeno u jedno jednostavno jelo.

Za brz i jednostavan recept od govedine i rezanci, isprobajte Stupidly Easy Wicked Beef. Ovaj domaći recept od govedine i rezanci super je jednostavan i prepun je nevjerojatnog okusa. Ovaj ćete jednostavni recept za mljevenu govedinu htjeti dodati svojoj tjednoj rotaciji za večeru.

Isprobajte jedan od najboljih recepata s polaganim kuhanjem od kupusa! Ova sporo kuhana tepsija s kupusom ukusan je i jednostavan recept za pečenje s kupusom koji će se zasigurno svidjeti svima.

Za jednostavnije i utješnije recepte isprobajte našu zbirku: Najbolja pogrebna hrana: 21 jednostavan recept za potluck za mnoštvo


17 najboljih recepata za tepsiju za vrhunsku hranu

Ovi lagani, obilni obroci pomoći će vam da začinite ta okretna vrata večernjih večera. Najbolji dio? Manje čišćenja.

Ne zahtijevaju sve tepsije ugrize (i gobe) sira. Ako tražite nešto sa svjetlije strane, ova tepsija od cherry rajčice ispunit će vas, a da vas ne optereti.

Izbjegnite zimski blues uz ovo prepečeno, sirasto jelo od krumpira. Ako tražite više okusa, pospite svježi bosiljak i peršin po vrhu ovog gnjeckavog užitka.