Novi recepti

Pite s desertima s džemom od malina i oraha

Pite s desertima s džemom od malina i oraha

U zdjelu sam prosijao brašno, posipao sol, stavio 2 jaja i bjelanjak iz trećeg, dodao kiselo vrhnje i malo promiješao. Zasebno sam stavila mlijeko sa šećerom da se zagrije, maknula sam s vatre i dodala suhi kvasac, dobro sam promiješala i ostavila cca. 10 min, zatim sam prelio brašno, jaja, kiselo vrhnje, promiješao i na kraju dodao rastopljeni maslac.

Dobro sam gnječio cca. 20 minuta, a zatim sam pustila da se diže 1 sat. Zatim sam rasporedio pravokutne komade, po kojima sam premazao pekmez od malina, posipao grubo nasjeckane orahe, rasporedio polovicu pravokutnika, razvaljao dio s marmeladom i ostavio dio koji sam resao, rubove sam donio preko rolice, pa sam uvaljao u spiralu i oblikovali pite. Dobila sam 7 pita, neke veće, neke manje, jer nisam odvagala tijesto tako da su sve iste izašle. Stavila sam ih u pleh, lim obložen papirom za pečenje, namazala sam ih žumanjkom i pustila da se dižu 10 -ak minuta, pa sam ih stavila peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C, kad počnu peći na vrh, spreman sam. Pojeo sam toplu, tako mi se sviđa .....